外形：纤细 ， 茸毫显露
色泽：鲜绿
【名茶品鉴：雪青茶】汤色：黄绿明亮
香气：栗香浓郁
滋味：鲜醇
叶底：柔软明亮
文章插图
雪青茶产于山东省日照市 。 日照茶树越冬期比南方长1～2个月 ， 昼夜温差大 ， 利于内含物的积累 ， 含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素 ， 儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3% 。 日照市是山东省唯一的“全省茶叶放心生产示范区” 。 雪青茶鲜叶采摘于四月下旬至五月上旬 ， 按外形分为扁形绿茶和卷曲绿茶 ， 按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶 ， 按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级（夏茶不设特级） 。 雪青茶是日照绿茶的一个品种 ， 其味苦中微清甜 ， 其色绿而清淡 。 在当地深受喜爱 ， 是别的茶叶品种很难替代的优秀茶品 。
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