文章图片
文章图片
大家好 ， 我是小编小暖 ， 为大家分享新鲜美味的美食资讯 。 美食吃前有等待、吃后有回味的东西 。 中国的美食是有很多的 ， 我们常常可以看到在街上是很多的美食的 ， 甚至还有很多的百年老店的美食 。 那么一家店可以传承百年也是不容易的一件事情 ， 今天小编就要来给你们唠一唠一位老大爷传承“百年老店” ， 每天限量30斤 ， 很多食客说：最怕前面人全包了 。
其实这一家店就是一家锅贴店 ， 这家店现在已经传承了三代传人了 ， 他们的做出来的锅贴是很受欢迎的 ， 有很多的顾客为了吃上一口他家的锅贴 ， 会专门开车前来排队购买 。 他家店的锅贴虽然是好吃的 ， 但是每天都会限量30斤 ， 卖完就没有了 ， 多以有很多的食客都害怕前面会有顾客全部给买了 。
现在经营这家店的是一位七旬大老大爷了 ， 他就是这家店的第三代传人 ， 也是这家店的老板 。 在民国的时候 ， 他的爷爷就已经开了一家这样的锅贴店了 ， 虽然看似店铺很俭朴 ， 但是在经历岁月的洗礼和对于美食的不断追求创新的精神 ， 在食客们中就已经开始传开了口碑了 。
这位老大爷都已经开了这家店有四十多年了 ， 虽然时间在不断的流失 ， 但是他的味道却一直是保持这最原汁原味的味道 。 随着时间的变化 ， 他们做锅贴的方式也在不断的变化 ， 但是难得的就是可以一直保持味道的原味 ， 这是很不容易的一件事 。 这多年的时间里 ， 物价也一直在上涨 ， 他家的锅贴也从以前的3.6元一两到现在的7元一两 ， 但是来吃的食客还是络绎不绝的 。
【食客|老大爷传承“百年老店”，每天限量30斤，食客：最怕前面人全包了】他家的锅贴吃起来是很香的 ， 如果是刚出锅的时候就吃的话 ， 甜中带咸 ， 外焦里嫩的味道也是很不错的 ， 酥脆可口 。 唯一不足的就是每天只卖30斤 ， 卖完就收摊了 ， 这样很多没有吃到的人就会觉得很可惜 。 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论出发表您的观点 ， 小编会认真阅读您的每一条留言 。
推荐阅读
- 滋味|新华全媒+丨“舌尖上的非遗”传承百年好滋味
- 南瓜|四个人在东北点仨菜，老板上菜以后食客才知道，自己有点草率了
- 豆腐|沈阳“埋汰”面馆，招牌每天卖500碗，食客评价：味贼正
- 华人|当粽子遇上娘惹：述说中华美食的南洋传承
- 包子|156岁的“烤鸭之王”全聚德，为啥卖不动了？食客：你先看看价格
- 传承|历史瑰宝 非遗传承之龙口粉丝
- 馅料|【寻味中华】当粽子遇上娘惹：述说中华美食的南洋传承
- 传承|佛跳墙传承人郭克赐携团队签约黎明餐饮产业学院
- 瑰宝|历史瑰宝 非遗传承之福山大面
- 豆腐干|两份立减30元！沪上非遗美食枫泾丁蹄，传承百年的美味！