技巧总结1、选择豇豆角的时候 ， 尽量挑选嫩一些 ， 豆角粒刚成型的那种最好 ， 带虫子眼的一定去掉 ， 别影响了食欲 。
2、调肉馅的时候 ， 尽量不要放料酒 ， 用葱姜就行 ， 蒸熟的包子 ， 有一股料酒的难闻气味 。
3、素馅蒸15分钟 ， 肉馅蒸20分钟 ， 大家可以按照自己包子的大小 ， 进行调整 。
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