湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

Pin 《红楼梦》中的茶文化如何喝茶养生？

茶知识溧阳白茶茶叶加盟网站冲茶墨江云针


Pin 《红楼梦》中的茶文化如何喝茶养生？

文章插图

Pin 《红楼梦》中的茶文化如何喝茶养生？饭后立即喝茶不适合消化 。
《红楼梦》年 ， 第三次请妹夫如海推荐席彬收我孙子 ， 爱惜我孤女 ， 据说林黛玉第一次进贾府 ， 陪林黛玉吃饭 。
饭后 ， 各有各的丫鬟拿着小茶盘捧上茶来 。 当日林家教女以惜福养身 ， 每饭后必过片时方吃茶 ， 不伤脾胃；今黛玉见了这里许多规矩 ， 不似家中 ， 也只得随和些 ， 接了茶 。 又有人捧过漱盂来 ， 黛玉也漱了口 ， 又盥手毕 。 然后又捧上茶来 ， 这方是吃的茶 。 .
这一段说贾家的生活习惯和林黛玉家不一样 。 林黛玉在家的时候 ， 饭后才喝茶 ， 到了贾府 ， 茶就上来了 。 那么 ， 饭后立即喝茶好吗？事实上 ， 在我们的生活习惯中 ， 很多人在饱餐一顿后立即喝茶以消除油腻 ， 但营养师表示 ， 这样的习惯对健康并不十分有益 。
原因是茶叶中含有大量的鞣酸 ， 鞣酸可以沉淀蛋白质 ， 最终形成不溶性化合物 。
饭后立即喝茶可能会稀释胃液 。 一个人正常的胃液分泌是一天1.5到2.5升 ， 可以合理消化一个人摄入的食物 ， 而浓茶中的鞣酸会稀释胃液 ， 导致消化不良、腹胀、腹痛等 。
此外 ， 茶叶中的鞣酸与食物中的蛋白质结合会生成不易消化的鞣酸蛋白 ， 导致便秘产生 。
【Pin 《红楼梦》中的茶文化如何喝茶养生？】《红楼梦》在237处写了茶 。
据红学专家统计 ， 在《红楼梦》的120本中 ， 曹雪芹在小说中有273处写到了茶 ， 除了人名等与茶有关的东西 。 其中有春山香洞的一个满是仙茶的石窟 ， 有贾奶奶不爱吃的六安茶 ， 有妙玉为我们祖先沏的老君梅 ， 有暹罗进贡的暹罗茶 ， 有怡红院的普洱茶、茜雪端上的枫露茶、黛玉房中的龙井茶以及贾府饭后用来漱口的漱口茶等等 。 。
那么我应该怎么喝这种养生呢？一位资深的茶友谢筠介绍了她的四季喝茶经 。 春天的时候 ， 万物复苏 ， 天气回暖 ， 这时候以喝香馥浓郁的茉莉花茶比较好 ， 用以散发冬天体内的寒气 ， 因此 ， 春季建议大家多喝花茶 ， 当然不同的人有不同的体质 ， 这花茶也应该有所区分 。 ?茶呢
夏天 ， 你应该喝一些绿茶 。 绿茶一般是不发酵的 ， 有降血脂、防血管硬化等药用价值 。 夏季喝绿茶 ， 绿茶内的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多 ， 有刺激口腔黏膜、促进消化腺分泌的作用 ， 利于生津 。 .
你可以在秋天来点青茶 ， 一般是指性味介于红、绿茶之间的乌龙茶 ， 这个时候天气干燥、余热未消 ， 人体津液未完全恢复平衡 。 青茶性味不寒不热 ， 能消除人体内的燥热 ， 达到清燥生津之功效 。 冬季的时候最好喝点全发酵的红茶 ， 红茶有助消化去油腻之功 ， 于冬季进补肥腻时有利 。 。
贫血的人不适合多喝茶 。
最近微博里有营养师警告贫血的人不要多喝茶 。 茶是养生的好东西 ， 但对贫血的人来说不是必须的 。 铁是血液的重要原料 ， 茶叶中含有鞣酸 ， 会在胃中与食物中的铁形成钽酸铁 ， 从而阻碍铁的吸收 ， 加重贫血 。
有资料显示 ， 茶叶含鞣酸 ， 红茶含5%左右 ， 绿茶含10%左右 。 当人体大量饮用浓茶时 ， 鞣酸与铁的结合会更加活跃 ， 从而影响人体对铁的吸收 ， 造成缺铁性贫血 。
南京四五四医院肿瘤血液科主任廖辉表示 ， 对于女性来说 ， 过量喝茶可能会导致缺铁性贫血 。 因为茶叶中的单宁酸 ， 能与铁形成难溶盐 ， 抑制铁的吸收 。
在《红楼梦》里 ， 有一个很好的故事 ， 说的是薛和的一个姑娘又喝了几碗茶 。 何苗苗在这里可能意味着浓茶 ， 饭后喝浓茶更有害 。 廖辉主任说 ， 由于铁、维生素等人体必需的物质通常是在日常饮食中摄入的 ， 所以饱餐一顿后食物仍在胃中 。 此时喝浓茶 ， 鞣酸更容易与铁结合 ， 阻碍铁的吸收 。 对于已经患有缺铁性贫血的人来说 ， 应该少喝浓茶 。 所以建议补充血液所需的原料 ， 如蛋白质、矿物质等 。 比较好的补血食物可以是动物肝脏、瘦肉、鱼类等 。 还有红枣 ， 红豆 ， 桂圆 。

推荐阅读


上一篇：海带玉米排骨汤

下一篇：牛油果黄瓜泥怎么做