鱼头豆腐汤的做法
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食材鱼头 半个
嫩豆腐 1块
生姜 1块
大蒜 2瓣
葱 1根
盐 2克
料酒 1勺
胡椒粉 2克
鸡精 小半勺
方式/
1将鱼头清洗清洁， 我买的这个是大鱼头， 若是是3-4小我吃的话， 半个就够了， 我喜好将鱼头剁当作几块， 插手2克摆布的盐， 1勺胡椒粉和一大勺料酒， 抓拌平均腌制30分钟摆布
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2豆腐清洗清洁后切当作大小平均的小方块， 装盘备用
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3生姜切片、大蒜切当作蒜粒， 葱切当作葱花备用
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4热锅下油， 油温升高后插手姜片个大蒜， 中火翻炒出喷鼻味
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5倒入鱼头， 中火煎至两面金黄
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6倒入开水或者清水， 盖上锅盖， 大火煮3-4分钟摆布（我这里放的水量大要是4碗水摆布， 大师可以按照吃饭的人头来决议水量）
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7鱼汤煮至酿成奶白色后倒入切好的豆腐块， 盖上锅盖中火继续炖煮4-5分钟摆布
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8鱼汤像这样煮当作奶白色后， 再稍微插手0.5克的盐和小半勺鸡精， 翻拌平均就可以关火了， 插手葱花即可出锅
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9【鱼头豆腐汤的做法】一道很是健康甘旨又营养的鱼汤就完当作了
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以上内容就是鱼头豆腐汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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