在南方 ， 基本上一年四季都能看到芥菜的身影 ， 属于物美价廉的平价蔬菜 ， 通常情况下 ， 都是2~3元一斤 ， 它具有清热解毒 ， 利气消痰 ， 提神醒脑 ， 宽肠通便 ， 促进消化等作用 。 另外 ， 它的维生素A含量很高 ， 而维A具有预防夜盲症 ， 视力衰退等功效 ， 像我们平常用电子产品多的学生 ， 电脑工作者 ， 要常吃芥菜来保护视力 ， 预防各种眼疾的发生 。 用它来搭配各类海鲜一起煮成粥 ， 真的解决了孩子不爱吃青菜的大问题了 ， 让孩子在喝粥的同时 ， 不知不觉中吃进去不少的芥菜 ， 还能降火气 ， 真是太划算了 。
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食材大米 80克
阴米 50克
干贝 30克
虾仁 10只
芥菜 3颗
生姜 5克
料酒 10毫升
胡椒粉 2克
精盐 3克
方式/
1筹办各式本家儿要原材料 。
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2大米 ， 阴江米 ， 用清水淘洗两遍后 ， 加水浸泡30分钟；干贝用料洒水浸泡30分钟 。 （阴米 ， 是糯米蒸熟后晒干的米 ， 是川渝 ， 湖南 ， 湖海说神聊等地域的特色食物）
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3电饭锅的内胆中插手泡好洗净的米 。
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4接着倒入泡好洗净 ， 撒当作小块的干贝 。
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5【芥菜海鲜粥的做法】然后 ， 用装米的碗 ， 倒入5碗清水 ， 水跟米的比例就是5:1 。
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6合上电饭锅的盖子 ， 接触显示屏 ， 选择煮粥程序 ， 时候50分钟 。
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7煮粥的空档 ， 把虾仁处置清洁后切小段 ， 加胡椒粉和料酒 ， 抓匀腌制；芥菜洗净后下锅烫一下捞起来切当作碎末 。
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8熬煮剩10分钟的时辰 ， 倒入腌好的虾仁 。
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9搅到几下后倒入焯烫切末的芥菜 。
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10接着再熬煮到程序竣事 ， 插手精盐和胡椒粉 。
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11搅动平均 ， 断电即可 。
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注重事项煮粥的时辰 ， 只需要臻米电饭锅的内胆 ， 就不需要配套的大小篦子了 。
海鲜会有腥味 ， 所以胡椒粉必不成少 。
芥菜下锅烫的时辰 ， 水中加点油和盐 ， 颜色就不会变黄的 。
没有阴米的 ， 直接全数用大米吧 。
以上内容就是芥菜海鲜粥的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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