清炒柚子皮， 出乎你意料的美味的做法
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食材柚子 1个
小青椒 1-2个
小红椒 1个
蒜 1-2瓣
方式/
1削皮 。 按本身的习好把柚子外皮削失落 。 可以剥开后用刀去外外皮， 也可以像我这样用削皮刀去外皮 。 然后把皮切当作薄片 。
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2煮柚子皮 。 切好的柚子皮加水煮开， 水稍多点， 煮开后3-5分钟即可关火， 别煮太久了 。 关火后让它再浸泡一会， 这时的柚子皮很苦， 水也很黄 。
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3泡柚子皮 。 重点重点！！每次换水时必然要先捞出柚子皮， 挤干水分后再从头换清水， 换了水后让它泡一会， 不要持续换水 。 我一般都是头一天煮， 第二天吃， 所以什么时辰想起了就去换一次水， 大要换4-5次水后就不苦了 。 水和柚子皮都不发黄了， 根基就不苦了， 可以拿一小片尝下 。 不苦的柚子皮炒出来才甘旨 。
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4柚子皮挤干水分， 必然挤干一点哦！青红椒， 大蒜切小粒， 油锅爆喷鼻 。
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5很主要的一步:先加水再下柚子皮 。 水稍微多加点， 挤干的柚子皮很吸水， 水少了轻易不平均， 也不入味 。 汤里加盐， 鸡精， 少许生抽， 按本身口胃调好汤味！
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6水煮开后倒入柚子皮， 看， 水分一下都被接收了 。
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7大火翻炒， 若是水太多了就多炒会 。
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8【清炒柚子皮的做法】撒点葱花， 装盘 。 甘旨出炉， 出乎您料想的好吃 。
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注重事项1.柚子皮要频频换水浸泡， 每次换水先捞出柚子皮挤干水分， 必然要浸泡到柚子皮不苦 。
2.要先加水调好汤的味道， 再加柚子皮翻炒， 水要稍多点 。
以上内容就是清炒柚子皮的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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