无心下厨且又不想吃外食 ， 就鼓捣一些快手的小菜 ， 这个时候 ， 大鱼大肉还真是比不上素菜 ， 凉拌菜来的痛快 ， 对不对？韭菜 ， 原本是春天才最美味的 ， 但去菜市场 ， 看到新错不错的 ， 还是会偶尔带一些回家 ， 炒鸡蛋 ， 凉拌 ， 调饺子馅之类的 ， 今天用它来炒另一味素菜 ， 豆制品中的极品~油豆皮 ， 它可是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品 ， 营养价值极高 ， 有补钙 ， 促进骨骼生长发育 ， 尤其适合小孩及老人吃 ， 当然了 ， 咱们女性朋友们也要多吃 ， 因为它含有大豆异黄酮 ， 可调整乳腺对雌激素的反应 ， 有预防乳腺癌发生的机率哦 。 说话 ， 做这菜的初衷 ， 一半是因为它快手 ， 三
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食材油豆皮 50克
韭菜 200克
红椒 3个
生姜 3克
蚝油 20毫升
精盐 2克
原味鲜 1克
食用油 20毫升
方式/
1本家儿要原材筹办 。
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2油豆皮用温水泡发后沥水；红椒去籽切块 ， 生姜切丝 。
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3韭菜摘洗清洁后切寸段 ， 根和叶子分隔 。
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4锅中注入食用油 ， 下姜丝炝锅 。
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5出喷鼻味后下红椒 。
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6翻炒几下下油豆皮 。
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7翻炒平均 。
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8下韭菜根 。
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9快速翻炒后插手蚝油 。
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10下韭菜叶子 。
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11炒匀后加精盐 。
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12【韭菜炒油豆皮的做法】翻炒平均后关火出锅即可 。
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注重事项此菜不必悠久 ， 油豆皮自己就是熟的 ， 韭菜也是易熟品 ， 下锅旺火快炒即可 。
蚝油有咸味 ， 最后加盐需酌情哈 。
以上内容就是韭菜炒油豆皮的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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