佛手糖烧饼的做法

佛手糖烧饼的做法

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食材面粉 200克
酵母 2克
泡打粉 2克
水 125克
花生油 适量
面粉 适量
白糖 适量
方式/
1面粉200克、酵母2克、泡打粉2克搅拌平均 插手125克的常温水 活当作面团醒发40分钟(此刻温度低了 , 40分钟以上最好)
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2【佛手糖烧饼的做法】油酥: 面粉适量、插手15克摆布的白糖 把油烧热 慢慢浇进面粉里(边倒边搅) 油酥就做好了
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3发好的面 不消揉面排气 直接擀当作长方形大薄片 刷上油酥 再撒上一层干面粉 把大薄片卷起来 分当作4个小剂子
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4把小剂子摆布封口 擀当作圆形 折叠两下 按照图片的方式切开(不要堵截) 把此中一半往后一翻折就可以了 再把翻折后的面团用擀面杖再擀两下
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5擀好今后 拿起饼胚子 概况沾上一层薄薄的白糖 再刷一层薄薄的油 放到烤盘上再次醒发(仍是40分钟) 烤箱上下220度(烤箱最高温就可以) 烤13分钟就做好啦!!!
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6烤箱外面看着就很喜人 200克面粉我做了4个
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