整个洞市的茶马古道上， 如今已无运茶的马；因有公路， 有汽车， 也不再需要马来运茶 。 它将有的是愈益增多的游客 。 这里已经有直达长沙的客班车， 只需3个小时， 就可以把游客从长沙载到洞市来 。
黑茶是中国六大茶类中加工过程最为复杂的一大茶类 。 因历史久远， 衍生出许多新茶品， 各茶品之间又因加工方法不同而品质又有所不同 。
安化黑茶加工过程中最具特征的工序是初制过程中渥堆发酵以及松柴明火干燥(七星灶)， 没有这两个工序， 就不能称之为“黑茶” 。 安化黑茶目前仍沿用传统的加工方法， 工艺复杂， 技术性强， 有些茶品加工系世代沿袭， 不对外传授， 具有神秘性和保密性 。
安化黑茶由于其原料和加工工艺的特殊性， 使其具有了外形条索粗壮、色泽黑润， 汤如琥珀， 滋味甜醇的品质特点， 在明代定为官茶后即取代汉川之茶行销西北各省成为中国六大茶类之一——黑茶的代表 。
【茶马古道话今昔】安化黑茶沉积数百年成熟的独特工艺是安化人民千年来智慧和经验的结晶 。 为让世人了解、认识安化黑茶的基本特征而喜欢饮用安化黑茶， 对其加工工艺作一个粗略的介绍 。
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