番茄冬瓜肉丸汤的做法
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食材猪肉馅（肥瘦相间） 500g
鸡蛋 1个
蚝油 15g
料酒 10g
水 40-50g
玉米淀粉 15g
葱/蒜 些许
姜 3片切碎
盐 小半勺
白胡椒粉 少许
蒜 1瓣
葱 3根
番茄 2个
冬瓜 1kg（一片）
姜 2片
白胡椒粉 少许
蚝油 2勺
白砂糖 小半勺
料酒 2勺
生抽 少许
盐 少许
速冻青豆/胡萝卜/玉米粒 少许（可不加，增
花椒油/芝麻油 几滴
方式/
1500g肥瘦相间的猪肉末，瘦肥8:2摆布
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2将除了水外的#肉丸材料全数插手搅拌机，打坏夹杂平均后分三次插手水 。 形当作黏稠的肉泥
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3（此处分享不沾手肉丸小技巧）将肉丸材料装入保鲜袋
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4收紧保鲜袋口于虎口处，这样手往下一压，虎口处就能挤出一团肉丸
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5烧一锅水，沸腾后熄火 。 用勺子将挤出的肉丸挖起，放入锅中
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6待丸子全下好后，开小火煮丸子
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7此时筹办汤底，番茄切块/冬瓜切片
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8将汤底部门的蒜/姜/葱白丢入热油锅中，炒一下西红柿和冬瓜，使其出汁
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9此时丸子也熟啦，捞出一半的丸子放凉后放冷冻储存（下次吃的时辰就可以直接掏出来用啦）
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10 最后将炒的番茄冬瓜和捞失落浮沫的部门肉丸汤夹杂，插手汤底配猜中残剩的配料（我喜好煮的烂烂的冬瓜）再小火炖了15-20分钟摆布，尝下味道差不多了就撒上葱花！开吃！
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11【番茄冬瓜肉丸汤的做法】坐在阳台上 。 盛一小碗，喝口爽口的番茄汤，再咬口鲜嫩的肉丸 的确美妙
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以上内容就是番茄冬瓜肉丸汤的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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