上汤丝瓜煲的做法
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食材丝瓜 2条
肉末 128g
虾 6个
京彩 1个
榨菜 25g
蒜 2瓣
姜 适量
葱段 适量
红辣椒 1个
白胡椒粉 10g
猪油 10g
鱼露 15g
食用油 适量
方式/
1丝瓜去皮，滚刀切块，放入凉水中泡一下，防止氧化 。 去壳虾仁开背，京彩切小块，榨菜稍微剁碎，葱切段，辣椒去籽，切细丝 。
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2【上汤丝瓜煲的做法】锅烧热，倒油，把榨菜爆喷鼻 。
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3倒入丝瓜，稍微翻炒一下，盛入砂锅中 。
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4锅中放入一些猪油，倒入蒜片，炒出喷鼻味 。 倒入肉末，稍微炒散 。
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5倒入开水，倒入京彩、姜丝、鱼露、白胡椒粉，煮5分钟，将汤汁煮当作白色即可 。
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6将汤汁倒入砂锅中，放上虾仁，盖盖煮3分钟 。 *丝瓜煮了会出水，不消倒入太多汤汁 。
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7开盖，放入葱段和红辣椒丝，盖盖煮10秒即可 。
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8丝瓜富含维生素，汁水有着佳丽水之称，有必然的美颜功能，热量也很低，爱美的您必然不要错过 。
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注重事项*鱼露可用生抽取代
以上内容就是上汤丝瓜煲的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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