鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法
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食材牛肉卷 50克
白萝卜 50克
鸡毛菜 30克
牛肉白萝卜高汤 30毫升
米 25克
核桃油 8毫升
盐 0.5克
方式/
1牛肉卷不消解冻直接扔水里 ， 直到化开、血水泡清洁 。 小月龄的不要买肥肉比力多的 ， 以免脂肪摄入超标引起腹泻 。
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2烧水煮牛肉卷 ， 用80目标捞勺捞失落浮沫 ， 必然要捞清洁 ， 牛肉卷煮3分钟摆布 ， 小月龄煮10分钟 。 全程大火开盖 ， 边煮边捞沫 。
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3白萝卜去皮切片 ， 一岁半可以切当作照片这么厚的片 ， 月龄越小切的要越薄 ， 一是好煮 ， 二是轻易入味 ， 大月龄是为了保留颗粒度才切厚一些 。 把白萝卜倒入适才煮牛肉的水里煮软烂 ， 白萝卜会接收牛肉的味道 。 刚说煮牛肉时血沫要捞清洁 ， 也是避免白萝卜下去血沫都吸附在白萝卜上 。
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4煮粥至照片这种粘稠冒大泡时 ， 插手食材 。
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5牛肉和白萝卜一路打坏 ， 倒入粥里 ， 转中小火煮粥 。
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6煮粥时把鸡毛菜洗净打坏 ， 加油盐焯水 ， 捞起尽量不带水（水里都是草酸） ， 插手到煮好的粥里 。
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7搅拌 ， 加盐调味 ， 关火不离火（用灶具的余温再炖会儿更入味） ， 约5分钟后从灶具上拿走 ， 这时粥很粘稠了 ， 跟所有食材的融合度也很好 ， 也入味了 。 等粥降温到70度摆布 ， 加核桃油 ， 搅拌下放温就可以吃了 。
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8【鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法】收工
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以上内容就是鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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