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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享营养美味的“凉拌鸡蛋” 。
鸡蛋是很受欢迎的食材 ， 每天每个人都会吃1-2个 ， 水煮蛋营养流失最少 ， 但是比较单调 ， 天天吃孩子不喜欢 ， 天也热了 ， 想着鸡蛋换个吃法 ， 网上有一种新吃法 ， 我看值得尝试 。 凉拌水煮蛋 ， 做法很简单 ， 5个鸡蛋做一盘 ， 俩孩子很喜欢吃 ， 配着稀饭真不错 ， 喜欢的可以尝试一下 ， 让我们一起看一下具体步骤吧 。
【凉拌鸡蛋】
材料： 鸡蛋
辅料：小葱 大蒜 香菜
调料： 食盐 白糖 鸡精 熟白芝麻 辣椒面 香醋 芝麻香油
做法：
1.起锅烧水 ， 加入食盐 ， 下入5个鸡蛋煮15分钟
2.大蒜几粒先切成蒜片 ， 再剁成蒜末 ，
3.剁好放入耐高温的小碗中 ， 小葱择洗干净切成葱花 ， 放入小碗中备用 ， 香菜择洗干净切成长段
4.在蒜末上加入熟白芝麻和辣椒面 ， 用热油浇在上面激出香味
5.用勺子搅匀 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 生抽和香醋 ，
6.用勺子搅匀 ， 加入芝麻香油再次搅匀备用
7.鸡蛋煮好用凉水激一下 ， 然后剥好放入盘中
8.5个全部剥开 ， 用手剥的方法掰开
9.全部掰好 ， 撒入葱花 ， 香菜段 ， 倒入准备好的凉拌汁
10.用筷子搅匀倒入盘中 ， 美味即享
温馨提示：
1、煮鸡蛋加入食盐 ， 更容易剥壳
2、用手剥的方法 ， 撒入葱花 ， 再倒入万能凉拌汁就可以了
【鸡蛋|解锁鸡蛋新吃法，水煮蛋简单拌一拌，加入香菜段，看着清爽，好吃】鸡蛋的这种吃法 ， 营养流失最少 ， 煮好之后简单拌一拌 ， 清淡营养 ， 当然喜欢吃辣的还可以放点小米辣或是辣椒油 ， 同样香辣过瘾 ， 孩子也喜欢上了吃鸡蛋 ， 还能多吃一碗米汤 ， 好吃下饭 ， 在家可以尝试做一下 ， 希望您能够喜欢 。
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