烧鹅|盐步这家30年老字号粤菜饭店,凭濑尿烧鹅出名,嘴刁老广络绎不绝( 二 )

说实话 , 这家店看起来真的是平平无奇 , 但是同行食家却说这里的烧鹅“冠绝省港澳” , 吃过“返寻味” 。

这家店的濑尿烧鹅确实是一道很有仪式感的菜式 , 这里一般要提前预约才能吃到 , 烧鹅是特意减少香料的使用 , 强调鹅肉的原味 , 手撕烧鹅搭配这里的卤水鹅掌翼真心最适合不过了 , 卤水鹅掌翼有淡淡的花雕酒香味 , 肉质结实味道鲜美 。

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