泡椒鹌鹑蛋的做法
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食材鹌鹑蛋 20个
泡椒 10个
萝卜 一小段
花椒 20粒
姜 一块
白砂糖 一勺
盐 适量
方式/
1鹌鹑蛋冷水上锅 ， 加一些盐 ， 开大火煮开5分钟 ， 关火后焖3分钟 。 煮鹌鹑蛋的时辰 ， 筹办好泡椒和花椒 ， 把生姜去皮切丝 ， 胡萝卜去皮切片 ， 用小东西印出花型
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2鹌鹑蛋剥壳 ， 这里分享一个剥鹌鹑蛋的适用小方式 ， 把煮熟的鹌鹑蛋加点水 ， 放到密封的容器里 ， 端起来摇摆2分钟 ， 鹌鹑蛋的皮变软 ， 轻轻一拉就可以剥下来了 ， 并且剥得出格滑腻 ， 不会有坑坑洼洼 。
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3接下来做泡椒水 ， 放入适量的冷水 ， 放入米醋、花椒和姜丝 ， 加一点盐大火煮开
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4花椒水煮到有些浅黄色 ， 插手胡萝卜片和泡椒再次煮开 ， 不克不及吃太辣的可以少放几个泡椒
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5按照小我口胃插手白砂糖 ， 搅拌到融化关火
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6泡椒水做好后盛出来放凉
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7插手剥壳的鹌鹑蛋 ， 浸泡2个小时 ， 会更入味一些 。 若是想吃冰爽一些的 ， 可以放冰箱冷藏2个小时
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8无油少盐 ， 酸辣爽口吃不腻
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9【泡椒鹌鹑蛋的做法】Q弹好吃 ， 一口一个真过瘾
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以上内容就是泡椒鹌鹑蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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