淡淡的酒酿香，喜欢的可以试试，低糖低油款
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食材高筋面粉 200g
全麦粉 50g
酒酿（无水） 80克
白砂糖 14g
酵母 2.5g
蛋液 45克
牛奶 80毫升
盐 3g
无盐黄油 15g
蔓越莓干 30克
1除了黄油 蔓越莓其它材料都插手厨师机 酒酿先用果汁打坏，不消加水直接打
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2打到七分筋 插手软化黄油继续打
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3打到手套膜 完全扩展阶段
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4插手蔓越莓低速夹杂平均
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5整圆 进行第一次发酵 30度 发酵两倍大
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6用手戳一个洞 不回缩塌陷就是发酵完当作
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7排气 分当作三份 败坏15分钟
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8取一个面团擀开 上下两端标的目的中心叠起来
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9像这样，也可以直接卷起
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10败坏10分钟
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11取一个面团擀开擀长
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12卷起来，差不多两卷半
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13进行二次发酵 到九分满
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14烤箱上下火120－150度烤30分钟
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以上内容就是酒酿蔓越莓吐司的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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