网红草莓牛轧糖的制作方法
春节说来就来了 ， 虽然提倡就地过节 ， 但家门口的亲朋好友还是要走动一下的 。 喝茶嗑瓜子是传统的待客之道 ， 做点网红牛轧糖 ， 好看好吃 ， 还多了聊天的话题 。 下面我给大家分享最简单的原味草莓干果仁牛轧糖食材棉花糖 150克
全脂奶粉 85克
冻干草莓脆 50克
夹杂果仁 120克
盐 少许
黄油 22克
方式/
1不粘炒锅小火加热 ， 将黄油入锅融化；
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2 棉花糖倒入锅中 ， 小火加热融化；我用的电磁炉 ， 全程火力在100-300瓦之间调整
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3 不时用耐高温硅胶刮刀搅拌 ， 使棉花糖平均受热融化 ， 直到全数酿成糖浆状；
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4 将奶粉和盐夹杂后倒入糖浆中 ， 敏捷搅拌夹杂；
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5 奶粉与糖浆完全融合在一路 ， 不粘锅里很是清洁；
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6 关火 ， 将冻干草莓脆、夹杂果仁全数倒入糖浆中；
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7 用刮刀将材料大致夹杂当作团；
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8【网红草莓牛轧糖的制作方法】用双手将材料揉当作团 ， 尽量将固体的食材全数包裹在糖团中；糖团很热 ， 需要快速揉合；
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9牛轧糖模具中提前撒少许奶粉 ， 将糖团放在模具中 ， 概况擀平 ， 再把边缘处用擀面杖整形 ， 温热或者凉后脱模；
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10 将定型且放凉的糖团脱模 ， 底部有切割线；
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11用利刀沿着切割线先切条、再切块 ， 用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保留 。
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以上内容就是网红草莓牛轧糖的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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