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准备食材
西葫芦、猪肉、葱、姜、蒜
小米辣、豆瓣酱、盐、酱油、鸡精
具体步骤
先准备两个西葫芦清洗
洗的时候加一点盐
可以去除西葫芦表面的小绒毛
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洗完后切成两半 ， 然后切成两半
然后去掉白色的肉
然后切成更细的长条
切好后放入盆中
加入盐 ， 搅拌均匀 ， 腌十分钟
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【肉丁|西葫芦炒肉：口感清脆爽口，颜色特别好看，香气扑鼻，软糯可口】十分钟后
我们加水冲洗西葫芦表面的盐
然后挤出水备用
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然后我们切一些肉
一小块猪肉 ， 切成小丁备用
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切葱、姜、蒜、小米辣
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全部处理后
开锅加热油 ， 用肉丁炒油
然后加葱姜蒜、小米椒炒香
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接着再来一勺豆瓣酱
炒出红油后倒入西葫芦翻炒
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最后简单调一下味道
盐、酱油、鸡精
翻炒均匀后就可以出锅了
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美味的西葫芦做好了
颜色特别好看
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