藜麦馒头（健身食谱）的做法
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食材藜麦 120g(泡水前
中筋面粉 500克
水 150-200克
干酵母 5克
糖 15克
盐 2克
方式/
11. 藜麦洗净提前浸泡一晚（4.5个小时露出小从头至尾巴即可） 2. 120g水（每小我利用的面粉分歧 ， 吸水性分歧先预留30克水）加5克酵母和15克糖放入本家儿锅 1分钟/37度/速度3 激活酵母 3.放入面粉和沥干水的藜麦 ， 30秒速度6夹杂 ， 此时锅边没有干粉 ， 若是夹杂坚苦锅边有干粉 ， 加点水(5克 ， 5克的加 ， 再速度6夹杂不雅察)
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2夹杂好的面团不粘锅 ， 此时放入2克盐 ， 再2分钟揉面 。
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3揉好的面团擀长分当作18个小面团 ， 用折叠法做当作圆馒头 。
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4做好的馒头 ， 放入铺了油纸的蒸锅（没有油纸记得给蒸锅刷一层薄油 ， 蒸好才不粘）我上面放了10个 ， 下面放了8个 ， 放到暖和的处所或者烤箱发酵 。 发酵前 发酵后 对比一下 大了一圈 。
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5发酵后的馒头架上放了650g水的本家儿锅 。 30分钟/速度V/速度1 蒸熟即可 。
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6蒸好了 ， 端下蒸锅起头享用吧 。
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7【藜麦馒头的做法】 早餐夹上一片卤牛肉 ， 妥妥的中式汉堡
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注重事项藜麦可恰当增添或削减（多不跨越150g）
以上内容就是藜麦馒头的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
