这次用鸡胸肉来炒小拉面 ， 加入香菇、洋葱、高丽菜、红萝卜丝 ， 在起锅前延锅边淋点乌醋 ， 让炒面更添风味！
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食材小拉面 4坨
鸡胸肉 2块
洋葱 1颗
干喷鼻菇 2朵
红萝卜 1/4条
高丽菜 1/4颗
豆芽 100g
葱 3根
辣椒 1根
酱油 1/3汤匙
黑胡椒粉 少许
盐 1/3茶匙
喷鼻油 1汤匙
玉米粉或太白粉 2茶匙
胡椒粉 少许
乌醋 1汤匙
方式/
1干喷鼻菇洗净 ， 用冷水泡软；
鸡胸肉切丝用腌料抓匀备用；
洋葱去皮切丝 ， 红萝卜切丝 ， 葱洗净切段、葱白别的放；
辣椒斜切（不喜好辣可去籽） ， 高丽菜切粗丝洗净沥干；
豆芽去从头至尾洗净后沥干；泡软的喷鼻菇去梗切细丝 ， 泡喷鼻菇的水要留下来；
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2煮滚一锅水 ， 放1茶匙盐 ， 放入小拉面煮到水再次滚蛋即可沥失落水分 ，
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3用冷水冲刷两次沥干防沾黏 ， 面还要再炒过所吃不消煮太软 。
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4炒锅烧热 ， 放入略多的油 ， 下腌好的鸡胸肉丝煎炒到熟后 ， 起锅留油；
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5用锅里的余油炒喷鼻洋葱、葱白、喷鼻菇丝和红萝卜丝；
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6【家常肉丝炒面】放入高丽菜和豆豆芽 ，
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7插手盐、酱油、胡椒粉和适量的喷鼻菇水炒匀煮滚；
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8放入面条拌炒平均；试吃面条调整咸度 ，
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9倒入鸡肉丝、辣椒、葱绿拌匀 ， 沿锅边淋一汤匙乌醋；
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10再次拌炒平均即可 。
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注重事项存眷我 ， 领会更多的美食
以上内容就是家常肉丝炒面的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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