四川地震灾区的绝大部分为茶区, 为尽快恢复地震灾区茶叶生产, 减少茶农经济损失, 针对灾害发生情况, 提出如下技术要点 。
一、苗圃及幼龄茶园
本次地震对灾区茶园苗圃地及幼龄茶园造成较大破坏, 应及时清理苗圃地和幼龄茶园中的石块等杂物;排除积水;扶正茶苗, 已经受伤幼龄茶苗在受伤部位用修剪刀剪掉;清点幼龄茶园缺株茶苗数量, 在10-11月补栽;及时施肥, 苗圃地每亩施尿素10Kg;幼龄茶园每亩施尿素10~20Kg, 掺少量磷酸二氢钾;注意苗圃及幼龄茶园的病虫害防治 。
二、成龄茶园田间管理
1.栽培技术
茶园如被泥石流埋没, 应清除泥石流, 清洁茶园 。 茶园如出现裂痕、塌陷和不平, 应平整土地 。 如出现缺株断垄, 则补栽 。
夏茶后、秋茶前施一次叶面肥, 或者追肥, 每亩施尿素40-50 Kg 。
2.病虫害防治
地震地区气候异常, 随着夏、秋茶进入, 假眼小绿叶蝉和半跗线螨会在地震茶区严重发生 。 在6月中下旬, 使用吡虫啉、菊酯类和乐果等有机磷类农药, 使用倍数1500-2500倍 。 叶面喷施, 保护茶树芽头 。
三、茶叶加工厂
严格进行评估, 对地震中厂房业已倒塌, 已失去维修价值的茶叶加工厂, 则应选址重建;而对于那些虽然有所损坏, 但经过维修还有使用价值的加工厂, 可通过技术手段进行维修 。
1.严重损害需要重建的茶厂
⑴根据茶叶加工厂环境和加工技术要求, 进行茶厂厂址选择和确定 。 建厂厂址要求交通方便, 距茶园较近、劳力和鲜叶原料供应有保证 。 重视与灾区重建并与新农村建设相结合, 茶厂建设的理想区位为小城镇与茶乡的结合部 。
⑵建厂场地要求避开地震和泥石流频发地区, 厂区地势平坦、开阔、干燥不积水, 排水方便、能适应茶叶加工工艺流程要求 。
⑶厂址上风及周围1km以内无 “三废”尤其是有害、有味气体和粉尘(如水泥厂等)排放, 周围无放射性物质和其他扩散性污染源 。 离开交通主干道20m和经常喷洒农药的农田100m以上, 并建在垃圾场、医院、粪池、畜禽栏舍等设施的上风向, 距离在50m以上 。 所处环境应空气新鲜, 达到国家《环境空气标准》GB3095中规定的三级水平 。 水源清洁、充足, 水质符合国家《生活饮用水卫生标准》GB5749规定要求 。
⑷茶厂建造应符合抗震要求(建议柜架结构或钢架结构), 并符合茶叶加工工艺和QS论证及有关食品加工卫生要求 。
2.可维修使用的茶叶加工厂
⑴对厂址是否符合抗震要求进行评估 。 对所有用房进行加固和维修, 使其满足安全、茶叶加工工艺和食品卫生要求 。
⑵结合维修按QS论证要求进行厂区环境和加工条件进行改造, 其中包括道路、电、油、煤气、进排水管道、通风除尘系统、绿化进行全面改造 。
⑶对茶叶加工生产线和设备等进行全面维修、调整和必要添置 。
四、茶叶加工设备
【地震灾区茶叶恢复生产技术要点】 应对灾区茶厂抢救出的设备进行评估, 分类进行利用 。
1.完好或基本可利用设备
⑴经评估为完好或基本可利用的设备, 要进行全面维修, 更换局部损坏或已使用磨损的零部件 。
⑵进行全面清洁, 最好维修后进行全面喷漆的表面维护 。
⑶对所有运转部位和减速箱等部位进行润滑和油料更换, 并对配合间隙进行必要调整, 保证运转正常 。
⑷对机器电源线路和部件进行全面检查, 损坏者进行更换 。
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