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美味创意融合菜 ， 低脂蔬菜豆腐派 ， 低卡路里又好吃豆腐和酥皮的组合听起来很黑暗 ， 但是做出来你就会知道它有多好吃 。 酥软的全麦外皮配上浓郁的豆腐派 ， 里面还有各种蔬菜丁 。 比起常见的咸味奶油派 ， 这道蔬菜豆腐派更适合在周末的时候做上一盘 ， 低卡路的同时还有着浓浓的豆腐香气 ， 配着喜欢的电视剧或者综艺 ， 放心吃不怕胖！
菜名：低脂杂蔬豆腐派
所需材料：全麦面粉、玉米油、胡萝卜、青豆、盐、豆腐、生抽、迷迭香 。
【饺子|美味创意融合菜，低脂蔬菜豆腐派，低卡路里又好吃】第一步：因为外面的酥皮还需要放入冰箱冷藏 ， 我们现在准备全麦酥皮；下面用到的食材大概是一个6寸豆腐派的大小 ， 2-3人吃刚刚好 。 酥皮的部分需要用到70g-80g的全麦面粉 ， 全麦面粉的升糖指数更低一点 ， 如果家里没有的话也可以用普通的面粉来代替 。
准备一个大的和面碗 ， 最好是不锈钢或者透明的 ， 更好观察面团状态；将70g的全麦面粉和25g的玉米油放进去；再加入10ml的水和1g的盐 。 玉米油的口味清淡 ， 很适合做面食；盐的量一定要少 ， 这道菜主打的就是清淡低卡 ， 过多盐的摄入也会影响减脂效果 。
带上手套将全麦面和油揉成光滑的面团 ， 颜色均匀表面没有颗粒感的时候就可以了；将面盆用保鲜膜密封好 ， 放到冰箱里冷藏30-50分钟 。
第二步：等待酥皮面团冷藏的时候 ， 我们就可以来做里面的馅料了 。 准备150g的豆腐 ， 放到碗里 ， 稍微放上一点盐和生抽；用料理机打成泥状 ， 如果没有料理机也可以用手代替 ， 多抓拌一会儿；也可以直接用生抽调味 ， 甜味和咸度会很平衡 。
豆腐泥里面的蔬菜可以根据自己的喜好选择 ， 想要更加快速做出美食的朋友可以直接从超市买什锦蔬菜包 ， 解冻后直接放到豆腐里面 。 如果想要品尝更加新鲜的食材 ， 把胡萝卜去皮切成小丁；选用甜玉米粒和原味青豆 ， 玉米粒的量可以多一点 。
准备好蔬菜以后 ， 不粘锅烧干倒一点油 ， 玉米油或者椰子油都可以；将蔬菜放进去翻炒2分钟 ， 等到蔬菜半熟的时候加入一点点盐调味 ， 盛出来备用就可以了 。
第三步：炒完蔬菜的时候面团也冷藏的差不多了 ， 从冰箱拿出后擀成面片状；准备一个6寸的派模具 ， 将面皮放进去 ， 稍微压实一点；再将炒好的蔬菜放进去 ， 量到模具的一半就可以了；最后将豆腐泥倒进去 ， 用料理铲抹平一点 。
想要增加豆腐派风味的 ， 可以在豆腐泥上面撒上一点迷迭香 ， 味道更加丰富 。 烤箱要预热几分钟 ， 将豆腐派放进中层后先180度烤30分钟；接下来只开下火烤5分钟 ， 将底下的派皮烤熟 。 如果不确定是否烤熟 ， 可以用牙签扎一下 ， 里面豆腐的凝固了就可以了 。
烤好的豆腐派香气十足 ， 酥酥嫩嫩的口感很奇特 。 里面的蔬菜也已经很软了 ， 有着清新的香气 ， 整个豆腐派都很清淡 ， 但是又很好吃！大家还有哪些喜欢的创意美食呢？欢迎到评论区进行交流！
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