奶酪肉松蛋糕卷的做法
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食材低筋面粉 50克
鸡蛋 5个
细砂糖 25克
玉米油 50克
牛奶 50克
肉松 适量
沙拉酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量
方式/
1鸡蛋分当作蛋清和蛋黄别离装在两个盆中，蛋黄盆平分别插手玉米油和牛奶，充实搅拌平均，再插手过筛的低筋面粉，用Z字形搅拌，防止面粉起筋 。
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2蛋清盆必然要确保无水无油，用电动打蛋器高速打发，分三次插手细砂糖，直至酿成半固态状，提起蛋抽当作直角即可 。
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3取三分之一的卵白插手蛋黄液中翻拌平均，再倒回卵白盆中继续翻拌平均，注重手法防止消泡 。
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4翻拌手法
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5烤盘中铺上油纸，边角折起，超出烤盘高度，将蛋糕液倒入烤盘中，概况用刮板刮平整 。
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6【奶酪肉松蛋糕卷的做法】烤箱预热140度10分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火140度烤20分钟 。 烤好后从烤箱实时掏出，放在晾架上晾凉 。 背面涂上一层沙拉酱，撒上适量的肉松，卷当作蛋糕卷，用油纸包裹固定 。
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7定型好的蛋糕卷放在烤盘上，上方和两侧涂抹一层沙拉酱，芝士碎切碎一点，撒在概况
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8烤箱预热180度，烤盘放入中层，上火200度，下火140度，烤15分钟，直至芝士碎融化并变焦黄后掏出 。
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9刚烤好的蛋糕卷概况脆脆的，小心的用刀切当作小块 。
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10喷鼻脆的芝士表皮加上柔嫩的蛋糕体，夹着咸甜的沙拉酱和肉松
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11下战书茶光阴～
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以上内容就是奶酪肉松蛋糕卷的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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