不到冬至不寒,不至夏至不热 。 夏至之后 ， 天气就会变得高温高湿 。在这个时候 ， 日常饮食的选择至关重要 。
By 豆果美食达人 茹絮
总体有一个基本原则：宜清淡 ， 但并不是全吃青菜 ， 关键在合理搭配 。 今天 ， 小果儿 就给大家推荐5种食物 ， 让你 食欲大开 ， 从内到外清凉度夏！
By 豆果美食达人 沫沫食觉
【菜谱|夏至过后，别忘了多吃这四菜，让你舒心度夏！】1、苦菜
文章图片
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
2、南瓜
By 豆果美食达人 小黠大痴
3、芹菜
By 豆果美食达人 爱美食的志宝妈
4、鸭肉
By 豆果美食达人 乐食记
今天就给大家分享一道鸭子的美味吃法——紫苏梅子烧鸭 。 鸭肉因为提前炒过 ， 油脂浸出 ， 能起薄薄一层焦皮 ， 油润又酥脆 ， 真的瞬间让人打开味蕾！
- 紫苏梅子烧鸭 -
By 豆果美食达人 小羽私厨
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 食材清单 -
鸭子1只 话梅8个
紫苏2片 姜片5片
米酒30克 生抽30克
老抽5克 八角1个
- 做法 -
1.紫苏叶提前用温水泡软 。
文章图片
2.鸭子切块 ， 炒锅倒油 ， 放入姜片爆香 。 下鸭肉和2大勺米酒 ， 翻炒至鸭肉变色 ， 表面微黄 。
文章图片
3. 再加入1个八角 ， 8个话梅 ， 泡软的紫苏叶 ， 再调入2大勺生抽 ， 老抽1小勺 ， 翻炒均匀 。
文章图片
4. 往锅里加入适量的温水 ， 煮开后盖上盖子 ， 转中小火焖20-30分钟 。
文章图片
5. 开盖把剩余的汤汁收一收就可以关火出锅了 。
文章图片
6. 摆盘还可以点缀些薄荷叶 ， 酸香解腻 ， 浓香开胃 ， 夏天吃最好啦~
文章图片
----- 豆粉点餐 -----
为百万豆粉专门开设“点餐版块”
在文章评论区留言
【你最想学的一道菜】
小果儿会根据大家的留言
选出点赞或评论最多的一道菜
在后期推文中送上相应菜谱哦～
不用开火5分钟搞定
同款减肥餐
和5000万人一起学做菜享生活
推荐阅读
- 凉拌|夏至后，记得吃“1果2豆3瓜”！应季而食，顺利度过高温天
- 成都|今日夏至，愿美好也如约而至
- 口感|夏至到，今天你吃面了么？
- 腐竹|创意自制菜谱，香辣烤鱿鱼筒饭，焦香软弹香味十足
- 苦瓜|夏至到了，饮食有讲究，牢记：“食2肉吃3瓜忌2样”，长夏不受苦
- 苋菜|夏至后，这菜金不换，遇见别手软，比荠菜、韭菜还鲜美，随手一拌，真香
- 香菇|夏至后，5种蔬菜多晒点，1种焯水，4种直接晒，秋冬不愁没好菜
- 中暑|今日夏至｜吃夏至面、防中暑，清凉好度夏
- 面条|夏至美食的正确打开方式
- 鸡蛋|明日夏至，分享6道汤，清热解暑，补充营养，让你清凉一整夏！