家里经常用淀粉类植物做糖水， 例如番薯糖水， 鲜淮山糖水， 红豆糖水， 绿豆糖水等 。 这次介绍给大家的是用芋头和西米做的糖水， 芋头西米糖水香糯绵软， 温润入喉， 还有健胃功效， 很适合大人小孩食用 。
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食材芋头 350g
西米 40g
葛粉 5g
冰糖 50g
生姜 2片
清水 两碗半
方式/
1【芋头西米糖水】先将350g芋头去皮切当作条状或块状， 用水浸泡去除多余淀粉；西米、葛粉、冰糖筹办好 。
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2煮一锅水， 水沸后倒入西米， 大火煮20分钟；等西米全数变透明后， 捞起过凉水， 待用 。
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3锅中倒入芋头， 加两碗半清水和两片生姜， 大火煮沸后转中火煮15分钟；接着插手50g冰糖， 再煮5分钟 。
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4最后用少许清水兑开5g葛粉， 倒入糖水中， 搅拌平均， 煮滚后就可以食用 。
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注重事项对芋头过敏者不宜食用此糖水
以上内容就是芋头西米糖水的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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