丝瓜 ， 可以清热解火 ， 消暑解烦躁 ， 拿砂锅煨汤更是可以保存食物原味 ， 加入了清鸡汤作汤底 ， 风味更上一层楼 。 食材丝瓜 1条
鱼片 半碗
鸡汤 1碗
蒜 2瓣
姜片 数片
葱 1支
米酒 1小匙
方式/
1【怎样做出家常菜系列之丝瓜鱼片砂锅】筹办食材料 ， 丝瓜切块 ， 鱼片可以选无刺的海水鱼
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2先将砂锅加热 ， 转小火再加进一大匙油 ， 烧开呈现油纹后把葱白段、姜丝、大蒜末一路倒进去拌炒
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3把葱姜蒜都碥出喷鼻气后 ， 再陆续把丝瓜块下锅拌炒
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4再陆续将清鸡汤下锅 ， 盖上砂锅锅盖 ， 小火慢慢煨 。 最后把鱼片加进汤中 ， 继续盖上锅盖闷到鱼片熟透后拌匀 ， 淋上少许米酒去腥
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5甘旨完当作
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以上内容就是怎样做出家常菜系列之丝瓜鱼片砂锅的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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