绿茶的贮藏与保管
【绿茶的贮藏与保管】 茶叶极易吸湿、吸异味， 同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下， 会加速茶叶内含成份的变化， 降低茶叶的品质， 甚至在短时间内使茶叶陈化变质 。
绿茶贮藏须注意防潮防高温、避光避氧气和远离异味 。 名优绿茶贮藏不当极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气 。 家庭贮藏名优绿茶， 可采用生石灰吸湿贮藏法， 即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛等）， 将生石灰块装在布袋中并置于容器内， 茶叶用牛皮纸包好放在布袋上， 密封容器口， 容器应放置在阴凉干燥环境中 。 有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装， 内置除氧剂， 封口后置于冰箱中， 可一年以上保持茶叶品质基本不变 。
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