无黄油曲奇饼干的做法
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食材低筋面粉 100克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
玉米油 100克
盐 1.5克
杏仁粉 20克
玉米淀粉 20克
奶粉 20克
方式/
1提前尺度好干粉类食材：将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、奶粉称好过筛夹杂平均 。 若是没有杏仁粉和奶粉 ， 可用等量低粉取代 。 也可以做 ， 很酥脆 ， 但口感上就差良多了 ， 味道很单一 ， 不喷鼻 。
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2将剩下的材料：玉米油、细砂糖、鸡蛋、盐直接打到打蛋盆里筹办 。
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3用电动打蛋器中高速档搅打以上食材 ， 使其充实乳化 。 这个过程要稍微多打一下 ， 越稠越好 ， 待其完全融合在一路 ， 做出来的曲奇才会酥脆 。
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4将提前筹办好的干粉类食材倒入 。
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5翻拌平均 ， 至无干粉状况 。 面煳很稠 。
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6倒入裱花袋中 。 我用的是可频频利用的布裱花袋 ， 好挤并且容量大 。 裱花嘴是三能7142（18齿中号）
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7这时辰起头预热烤箱 ， 挤出花型 。 这个量可烤如图马卡龙盘两盘 。 若是是烤盘 ， 铺好油纸 ， 每一块之间稍稍留点距离 。 半途会膨胀 ， 以免挤在一路 。
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8上烤箱 ， 我的烤箱上下火150度20分钟 ， 半途两盘换位置 ， 边烤边不雅察 ， 按照上色水平调整温度 。 烤到整体微微上色就可以了 。 每个烤箱脾性分歧 ， 有的需要170度甚至更高 ， 我第一次烤煳了 ， 试探了几回才把握好 。 大师按照本身的烤箱当令调整 。
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9【无黄油曲奇饼干的做法】当作品奶喷鼻酥脆 ， 甜度刚好 ， 放入密封罐可保留半个月（不外用不了那么久就吃光了 ）
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以上内容就是无黄油曲奇饼干的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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