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我们都知道海鲜菇 ， 但是你们吃过海鲜菇吗？觉得海鲜菇口感如何呢？其实我觉得海鲜菇的口感还是蛮不错的 ， 有一种特别鲜美的感觉 ， 就像吃海鲜一样 ， 所以有可能他的名字也是这么由来的吧 。
海鲜菇的做法有很多种 ， 比如说炒着吃或者是做汤吃 ， 一般人都会用海鲜菇直接做汤 ， 这样的汤会更加的鲜美 ， 即便是你不放海鲜 ， 也有一种新鲜的感觉 。 但是用海鲜菇做汤做久的话 ， 就觉得完全没有吸引力 ， 所以不妨用海鲜过来做一道简简单单的小炒菜 。 每一次做基本上一盘都不会够吃的 ， 不信？那你就快来试一试吧！
菜名：海鲜菇炒油菜
【小龙虾|海鲜菇别总是做汤，不如加点它，简单一炒，鲜嫩又美味】今年做的就是海鲜菇炒油菜 ， 顾名思义不能缺少的就是海鲜菇和油菜了 ， 首先我们先把海鲜菇放在大盆当中 ， 一定要用盐水浸泡一小会 ， 这样能去除掉它里面的脏东西 ， 然后再加上海鲜菇切成大小均匀的段状 。
此时我们就可以处理油菜 ， 油菜一定要认真的洗 ， 最好也可以把它切成大小均匀的段状 ， 如果你喜欢吃肉的话 ， 也可以里面放一些肉 ， 最好放一些瘦肉 。 吃起来口感不会觉得那么的油腻 。
为了做饭更加的方便 ， 我们先调一个碗吃 ， 里面可以放入一些料酒 ， 食用盐 ， 胡椒粉以及玉米淀粉 。 搅拌均匀之后就可以再准备一些胡萝卜或者是西红柿 ， 可以把你家的胡萝卜切成菱形状 ， 再准备一些葱姜蒜 ， 这些都是必不可少的 。
然后我们起锅烧水 ， 等到水烧开的时候 ， 直接把海鲜菇已经胡萝卜和油菜全部扔入锅中进行焯水 ， 也是为了能够去除掉里面的草酸味 。 烧水的过程当中记得放一些食用油和食用盐 ， 这样会保持它的光泽性 。
然后我们起锅烧油 ， 等到油热的时候 ， 直接就把肉片给炒熟炒散 ， 再放入葱姜蒜 ， 进行爆锅爆炒 ， 出香味之后 ， 直接就可以把胡萝卜和海鲜菇直接扔到锅中 ， 最后再将油菜也扔入锅中 。 是不是觉得特别清淡 ， 但是吃起来却特别美味的海鲜菇炒油菜也就做好了 。
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