黑麦卷饼的做法
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食材通俗面粉 150克
黑全麦粉 50克
水 100克
食盐 2克
好乐门蛋黄酱 随意
好乐门辣酱 随意
生菜 随意
鸡蛋 4个
培根（喜好吃的任何肉） 随意
保鲜膜或油纸 4张
方式/
1按挨次将水， 面粉和黑麦粉， 食盐倒入盆中， 和当作一个面团 。 面团尽量软一点 。 若是喜好全麦多一点将面粉和全麦的比例调整就可以了 。 全麦多饼皮稍微会硬一些 。 全麦少饼皮相对较软 。 看小我的口感选择 。
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2将面团揉至滑腻， 包上保鲜膜静置一个小时 。 我根基是晚上睡觉之前揉好， 包上保鲜膜放冰箱， 早上再从冰箱里拿出来 。 这样面团很是柔嫩， 面筋形当作后韧性很是好， 面饼口感更劲道！
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3早上从冰箱拿出来的面团很是的柔嫩 。 现实上已经形当作大块儿的面筋 。
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4台面上撒上干面粉 。
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5将面团分当作4个小剂子 。 取一个放在面粉上按扁 。
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6翻过来， 让两面都粘上面粉防粘 。
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7用擀面杖擀当作薄薄的圆形面饼 。
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8平底锅中火加热， 不消放油， 将擀好的面饼放入锅中 。
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9转小火盖上锅盖 。 待面饼表皮凝固， 而且有小气泡， 可以揭开锅盖 。
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10翻面！跟着温度上升， 面饼会兴起大泡 。
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11用硅胶刮刀按压， 面饼接触锅底的部门会敏捷的鼓包， 这样就是熟了 。
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12将生菜洗净沥干水分 。
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13好乐门蛋黄酱 。
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14好乐门辣酱！ 需要说一下这个魂灵酱料 空口吃会感觉很是辣， 可是配这张全麦饼真的是甘旨的魂灵！很是赞！
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15黄天鹅生食蛋稍微煎一下， 连结流心的状况撒点胡椒粉， 撒几颗盐 。 抱愧， 图片没有拍， 估量帮衬着流口水去了
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16煎好的全麦饼 刷上薄薄一层辣酱 铺上生菜 放上溏心蛋 放入培根肉片 再放几片生菜 挤上蛋黄酱 卷起来 甘旨的一张饼就完当作了
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17配上一杯牛奶！开吃！ 您要的营养一张饼就足够 。
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