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与其说重口味是一种美食 ， 不如说它是一种现在人的生活方式！重口味的流行 ， 似乎在扼杀我们的味蕾 ， 将我们的感官推下刺激的深渊！现在重口味的食物已经很普遍了 ， 辣条 ， 周黑鸭 ， 火鸡面 ， 烧烤 ， 酸菜鱼 ， 小龙虾 ， 麻辣烫……但凡受欢迎的食物 ， 基本上都是重口味的！
麻辣烫 ， 曾经最辉煌的时候 ， 满大街都是麻辣烫的店铺 ， 里里外外排着长长的队伍 ， 甚至传说要上市 。 但是 ， 曾风靡全国的“麻辣烫” ， 为什么年轻人不爱吃了？店铺也不见了踪迹？取而代之的是奶茶店 。 这是为何？不少网友表示：都是自己作的！
1：首先是选材 ， 第一大危害就是这选材 ， 青菜还好说 ， 毕竟新鲜与否都摆在那 。 但是 ， 各种丸子 ， 豆制品 ， 肉制品的质量就很难说了 ， 不排除肉类食物来源不明的情况！
再就是汤底 ， 这也是对人体造成危害的重灾区 ， 很多或者大部分商家 ， 麻辣烫的汤或多或少都存在问题 。 使用地沟油 ， 回收老油 ， 为了避免出现拉肚子的现象 ， 往汤底中加止泻药 。
还有一点 ， 麻辣烫本身就会加入很多的调料 ， 经过长时间煮制 ， 水中积累重金属 ， 亚硝酸盐等一系列的有害物质 。 如果经常食用 ， 会对身体造成伤害 。
2：汤底非法添加！在利益的驱使下 ， 商家会使用国家明令禁止的化学物质 ， 如工业用碱 ， 福尔马林等化学品 ， 来用于产品保鲜 。 工业碱含有大量对人体有害的物质 ， 福尔马林则是低浓度的甲醛溶液 ， 危害性都很大 。
除了这些 ， 还会在汤底中加入大量的添加剂 ， 以求“味香” ， 比如“一滴香” ， 这就是一种高浓度的添加剂 ， 只需少许大老远都能闻到香味 。 这几种违禁品 ， 添加剂 ， 经常食用会对身体造成严重的伤害 。
【酥肉|曾风靡全国的“麻辣烫”，为什么年轻人不爱吃了？网友：自己作的】
3：价格偏高 ， 不实惠 ， 过去大份的价格不够买现在小份的 ， 而且量还少！10年前的麻辣烫是什么样子？一碗大份的6块钱 ， 一个人能吃撑 。 现在小份的都卖10块 ， 而且还吃不饱！想要吃得好一点 ， 一份看得过去的麻辣烫 ， 最少20元起步 。
再就是 ， 顾客的可选性越来越多 ， 如冒菜 ， 串串 ， 米线 ， 土豆粉……不像麻辣烫 ， 品种太单一 ， 翻过来翻过去基本上都是那些东西 ， 顾客经常吃难免会吃够！这也是现在年轻人越来越不喜欢吃麻辣烫的一个原因 。
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