6、取出腌制好的鱼 ， 用吸水纸给鱼擦一擦 ， 把表面的水分给擦干 ， 防止煎鱼的时候 ， 油会四溅
7、接下来锅中烧油 油热之后 ， 把处理好的鱼给放进去煎一煎 ， 小火慢煎 ， 一面煎至焦黄的时候 ， 再翻面继续煎另一面 ， 两面都煎好之后 ， 往里面倒入开水 ， 放入姜片 再放入葱段 ， 这样炖出来的鱼汤比较浓白
8、炖鲫鱼的时候 要大火炖 ， 不要盖盖子 ， 这样炖出来的鲫鱼也不会腥 ， 大火炖3分钟 ， 炖好之后 再放入枸杞 放入盐 鸡精 胡椒粉调味 ， 之后再继续炖
9、鲫鱼汤炖到入味的时候 再放入葱花 盛入碗中 再淋入香油 美味既成 ， 美味好吃的鲫鱼汤就炖好了 。
绿豆
推荐食谱：【绿豆凉粉】所需食材：绿豆 葱姜蒜 辣椒调味料：盐 生抽 蚝油 鸡精 白糖 蚝油
1、准备半碗绿豆 ， 先把绿豆给挑拣一下 ， 烂掉的豆子 ， 被虫吃掉的豆子 ， 还有空壳的豆子都给弄掉 ， 然后再清洗两遍 ， 多清洗几遍 ， 绿豆晒干的过程中 ， 灰尘是比较多的
2、洗净的绿豆放进盆中 ， 然后再倒入足量的清水 ， 之后再浸泡4小时以上 ， 可以把绿豆给完全泡开 ， 绿豆完全给泡发开 ， 这样才方便下一步的操作
3、绿豆完全泡发之后 ， 然后再倒进破壁机里面 ， 之后再倒入适量的清水 ， 然后再启动给打成糊糊 ， 多打几次 ， 这样会打得更加细腻一点
4、绿豆糊糊打好之后 然后再准备一个滤网 ， 把打好的糊糊给过滤一下 ， 过滤完之后 ， 再倒入一些清水 ， 然后再多过滤几次
5、过滤好的绿豆糊糊 ， 直接给倒进锅中 ， 然后再开小火 ， 慢慢的熬 ， 边添加边搅拌 ， 不停的搅拌防止糊锅底
6、过滤出来的绿豆渣不要扔掉 ， 可以烙饼 ， 还可以做豆沙馅料 ， 也可以当做早餐吃 ， 吃着也都是特别的营养
7、绿豆糊糊熬至浓稠 ， 也就是熬到透明糊状的时候 ， 然后再准备一个玻璃方正的容器 ， 之后再把绿豆糊糊倒进去 ， 整理平整 然后再放进冰箱冷藏室 ， 自然冷却 冷却到完全凝固
8、接下来提前准备一个凉拌汁 ， 准备一些大蒜 ， 拍碎 再剁成蒜蓉 ， 再准备一些小米辣 ， 切成辣椒碎 ， 再准备一些小葱 ， 洗净后切成葱花 ， 然后再放入碗中
往碗中浇入热油激发出香味 ，
然后再开始调味 ， 添加盐 生抽 蚝油 鸡精 白糖 蚝油， 再放入一些辣椒油 充分的搅拌均匀 ， 美味的凉拌汁就弄好了
9、取出已经定型的两份 ， 然后再切成薄片 ， 之后再切成凉粉条条 ， 之后再放入碗中 ， 放入调好的料汁 再充分的搅拌均匀 美味既成 美味好吃的自制绿豆凉粉就做好了
黄瓜
推荐食谱：【黄瓜鸡蛋汤】所需食材：黄瓜 鸡蛋 西红柿 香菜 葱姜蒜调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一些新鲜的黄瓜 ， 先把黄瓜给清洗一下 ， 清洗黄瓜的时候 ， 可以放入一些盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 黄瓜清洗干净捞出控水
2、接下来再准备一些西红柿 先把西红柿给清洗一下 ， 然后再把西红柿蒂给去掉 ， 之后再把西红柿切成西红柿碎 ， 尽量得碎一点 ， 这里我用的是小西红柿 ，
再准备一些香菜 洗净后再切成香菜碎 再放入碗中备用
3、准备一些姜蒜 ， 先给洗净 ， 然后再拍碎 ， 直接给剁成蒜蓉姜末 把弄好的蒜蓉姜末放入碗中 ， 然后再准备一些小葱 切成葱花 弄好的葱花也放入碗中
再准备一些香菜 ， 切成香菜碎 再放入碗中备用
4、准备一些淀粉 ， 放进碗中 ， 然后再添加一些清水 ， 之后再充分的搅拌均匀 ， 搅拌成没有淀粉颗粒的糊糊就可以了
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