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一杯茶暖心养身喝茶自古以来就是我们中国的一大特点，在寒冷的冬季，泡一杯热茶，既暖了身心又能养生，自然是实惠的享受啊 。 可是大家对茶的文化有多少了解呢，通过下面的小常识来增进我们的了解吧 。
茶叶是好东西
茶是一种有益于人体健康的优良饮品，世界上有一半以上的人喜欢喝茶 。 茶之所以被视为健康饮品，是因为它含有大量对人体有益的物质，如茶氨酸、茶单宁、芳香油和维生素C等 。
所以茶可以提神醒脑，明目，消火，消食，消暑，通便，利尿 。 尤其是现在，茶有着其他饮料无法比拟的三大功效，即防癌、防心血管疾病、防辐射危害 。
尤其是绿茶，含有较多的茶多酚，被人体吸收后会与致癌物结合使其分解，并降低致癌活性，从而抑制癌细胞的生长 。 经化学分析和临床试验显示，绿茶中所含有效成分可使白血病病毒和人体免疫缺陷病毒的繁殖减慢 。 .
有专家认为，绿茶是癌症最有效的天然解毒剂，绿茶中的单宁酸可以阻止癌细胞粘附健康细胞，因此可以减少癌症的扩散 。 因此，喝茶受到了越来越多人的喜爱 。
给茶分类
根据加工方法的不同，茶叶可分为六大类：红茶：如祁红、滇红等 。 绿茶：西湖龙井、黄山毛峰等；白茶：白牡丹、贡眉等；黄茶：君山银针、霍山黄大茶等；黑茶：六堡茶、茯砖茶等；乌龙茶：铁观音、水仙等 。
出口的茶叶有六大类：红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶和紧压茶 。
泡茶很有讲究 。
水是天然水和人工处理水 。 天然水包括泉水、河水、井水和落水者，人工处理水包括自来水、蒸馏水和去离子水 。 各种水中不同的溶解物质对茶汤的品质影响很大 。
特别是从山上慢慢流出来的泉水是最好的泡茶方式，其次是河水，再次是井水，雨水也可以泡茶 。 一般秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差 。
保存茶叶自有办法 。
如果茶叶保存不当，会大大影响茶叶本身的品质 。 一般茶叶含水量在5%以下，保存更持久 。 充分干燥的茶叶在密闭容器中能长时间保持茶叶的色泽和味道 。
如果把茶叶放在阳光直射的地方，干茶容易变色，影响口感 。 较高级的绿茶和花茶对光更敏感 。 温度对茶叶的保存也很重要 。 茶叶容易低温保存，一般0~5比较合适 。 茶叶不稳定，常温下容易变 。
茶在四季是不同的 。
春天要喝绿茶，因为绿茶比较干燥，既能生津止渴，又能清热解毒 。
这个季节很闷热 。 这时候喝绿茶也可以喝凉茶，就是绿茶泡好后，加一些冰块 。 喝完之后，清新爽口，干净利落，还能祛暑 。
秋高气爽，但早晚更凉爽 。 可以喝乌龙茶或者花茶 。
【一杯茶暖心养身】冬天特别冷 。 这个时候喝红茶可以暖骨祛寒提神 。 不同季节喝什么茶，也要看自己的习惯和身体状况 。
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