【米线|云南人蹲在路边也要吃的米线，10元一大碗，广西小伙却觉得吃不下】
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米线是一种受到全国老百姓喜爱的传统美食 ， 每座城市都有属于它的一碗米线 ， 像重庆人爱吃酸菜肉丝米线 ， 还有江西的云南的米线更是远近闻名 。 一位广西小伙子来云南旅游 ， 就慕名去尝了尝一家网红米线店 ， 据说这家米线店昆明人很喜欢 ， 蹲在马路边上也要吃 ， 还吃得很欢乐呢 。
他们家做的是墨江特色 ， 墨江哈尼族隶属普洱 ， 离昆明有三百五十千米的距离 ， 这边的物产很丰富 ， 什么紫米咖啡竹笋都远销国内外 ， 而墨江人喜欢的红米线 ， 虽然在其他地方很少见 ， 但是本地人天天吃不腻 ， 而外地人也经常慕名来吃 。 而昆明这家店就是延续了墨江特色 ， 把红米线带来昆明 ， 俘获了诸多客人的心和胃 。
他们家就是一家普通的街边小店 ， 看起来不起眼 ， 但是门口一排客人也太醒目了 ，服务员很多 ， 忙着收拾碗筷 ， 保证不耽误等候的客人 ， 但是奈何排队的人太多 ， 所以想快点吃上都很难 。 店内面积不大 ， 但是客人又太多 ， 所以才会拿高凳子当桌子 ， 蹲着或者拿个矮凳子坐在路边吃 ， 热腾腾的米线吃起来又开胃又爽口 ， 吃完一身大汗感觉太过瘾了 。
店内菜品很丰富 ， 但不是啥都能吃上 ， 因为店家太忙 ， 有的根本顾不上做 ， 来这里的多数都是点酱香牛肉米线或者牛烂烀米线 ， 10元一碗还有免费的花生汤 ， 性价比还是很高的 。 酱香和牛烂烀的区别其实就是一个红烧一个清汤 ， 里面都是软烂的牛肉和牛杂 ， 料很足 ， 肉给得多 。 而且肉耙而软烂入味 ， 汤味鲜美浓厚 ， 还有这个米线筋道而爽口 ， 米线软而不会断 ， 还带着一点韧性 ， 简直绝了 。
相比之下细米线没有红米线受欢迎 ， 毕竟 ， 细米线随处都可以吃 ， 而红米线来自墨江 ， 更具特色 。 这位广西小伙子慕名而来 ， 不知道酱香味的厉害 ， 点了一碗酱香米线 ， 看着肉很多 ， 感到很惊喜 ， 结果没想到这个红烧味儿是真的辣 ， 本身汤汁的原味已经被酱料所以掩盖 ， 又辣又油 ， 根本下不了嘴 。 反而同伴点的牛烂烀味道清淡爽口 ， 牛肉汤的鲜美直击味蕾 ， 让人回味无穷 。
虽然说酱香味道也不错 ， 不过想要喝点汤 ， 那还得点牛烂烀米线 ， 小伙子不想浪费 ， 却又吃不下 ， 真是左右为难啊 ， 不知道这样的米线你喜欢吗？
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