咖啡|咖啡知识学习虹吸的第1课

咖啡|咖啡知识学习虹吸的第1课

4(适合淡雅口味与深焙豆)
3.5(适合一般口味或浅焙、中焙、中深焙、深焙)
【咖啡|咖啡知识学习虹吸的第1课】3(口味稍重、适合浅焙、中焙 , 但中深焙、深焙不宜)
2.5(重口味 , 适合中焙 , 但浅焙与深焙不宜)
烘焙度愈深愈不宜细研磨 , 浅焙亦不宜磨太细以免尖酸 。
基本上 , 虹吸咖啡所需的粗细度与手冲差不多 , 但虹吸最终泡煮水温 , 会在90-95度的高温区间 , 比手冲高出10度左右 , 因此淡口味者的刻度 , 可比手冲稍微粗0.5无妨 , 但一般口味或重口味就不需调粗刻度来煮虹吸 , 按照手冲的刻度即可 。

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