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河南省漯河市本身就是中国食品行业的中心 ， 这里地处华北平原 。 自古以来就有先民们在此居住 。 经过考古发现这里的文化发展 ， 已经是有着超过八千年的历史 。 但与此同时 ， 这里不仅有悠久的文化 ， 还有十分有特色的美食 。 你知道关于河南漯河都有什么比较有特色的美味佳肴吗？就让我带你来看一看吧！
北舞渡胡辣汤
胡辣汤本来就是河南省的传统名吃 ， 作为大部分河南人最为习惯 ， 也最喜爱的一种特色早餐 ， 胡辣汤的用料丰富 。 不仅仅有面筋、海带等等各种各样的配菜 ， 还会用牛肉或者是羊肉一同煮汤 。 再辅以淀粉辣椒 ， 胡椒等调味 ， 这样做出来的胡辣汤喝起来口感既不像火锅中的那种辣汤一样 ， 过于麻辣；又有一种独特的香味 。 胡辣汤其实也有很长时间的历史了 ， 据说他在河南等地区的流行还要追溯到清朝 。 从那时起胡辣汤的摊子便在每一个早晨准时准点的出现在中原大地之上 ， 在大多数酒店 ， 餐馆门口紧闭的时候给了当地人一种早餐的多样选择 。 在现在人们每天早上去喝胡辣汤的时候 ， 一般都会配上一份早餐店贩卖的油条或是水煎包 。 这样的早餐可以说是河南人的标配了 。
泡椒烤河蚌
漯河境内的水资源丰富 ， 各种水产资源也十分之多 。 河蚌便是其中之一 ， 这里的河蚌烤制食用虽然可能没有广东烤生蚝那样肉质鲜美 ， 但却也别有一番风味 。 这里的沙澧河水里出产的优质河蚌 ， 而且这里出产的河蚌大都具有较大的个头和鲜美的肉质 。 这里的河蚌不仅味美 ， 还催生了当地的珍珠养殖行业 ， 河蚌中产出的珍珠更是光彩夺目 ， 耀眼迷人 。 并且这里的烤河蚌与广东人烤制生蚝不同的是 ， 这里的烤河蚌并不是用蒜蓉和粉丝烤制 ， 而是选用当地人精制的泡椒烹饪 。 这样烹饪出来的河蚌 ， 味道非常独特 ， 既不会有河蚌本身的河水的腥味 ， 而且泡椒的酸辣口感 ， 让河蚌本身的鲜味尝起来更加独特 。
郾城豆腐盒
郾城豆腐盒并不是表面意义中我们想象中的那一个盒子 ， 相反这也是一道美味佳肴 。 盒在河南等地一般是用来称呼带有馅料的饼或相似的有馅料的面食 。 郾城豆腐盒便是一种有豆腐作为馅料的饼类 。 这道美食的特点在于这里的豆腐是采用漯河当地沙澧河水来点制豆腐 ， 这里制作的豆腐本身味道就是特别的鲜嫩 ， 香气四溢 。 再经过当地人的妙手变为豆腐盒后 ， 尝起来的口感也是表面金黄香脆 ， 馅料咸香适口 。 据传说 ， 在南宋时期我国的爱国主义诗人陆游就曾在路过郾城时品尝过这道美食 ， 而这道美味的豆腐盒也因此而被人们闻名 。
【草原|食品名城，美味漯河，这些美食你知道吗】漯河市可能面积算不上太大 ， 只能说是一个普普通通的地级市 ， 但是在这片土地上 ， 竟然孕育出了如此多的美味 。 那么 ， 关于漯河你还知道这里有什么美味佳肴呢？一起来评论区聊聊吧！
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