唐代陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药 。 ”著名诗人苏轼甚至写出“何须魏帝一丸药，且尽卢同七碗茶”的诗句 。 据《隋书》记载，隋文帝得了病，百药无效，后来竟喝茶喝好了 。 古人论述茶的治病功效的文章数以百计 。 所有这些文章，说明了一个道理，茶有很高的医疗保健价值 。
相传，早在4000多年以前，我们的祖先就采摘野茶煎汁治病 。 在《神农本草经》中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之 。 ”三国时，名医华佗说：“苦茶久食益思意 。 ”明代顾元庆在所写的《《茶谱》中，对茶叶的功用作了全面的论述：“能止渴，消食除痰，少睡利尿道，明目益思，除烦去腻 。 ”现代医学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病有好处 。 在日本，人们甚至将茶看成为防治疾病、延年益寿的“灵丹圣药” 。
【古人称“茶为万病之药”的历史记载】不仅如此，作为饮料，茶叶不仅能解渴润体，防病治病，而且没有什么副作用，所以，作为饮料，作为药物，茶叶都倍受人们青睐 。 被誉为健康饮料，万病之药 。
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