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时间过得真快 ， 转眼间就来到了7月份 。 老话常言 ， 热在三伏天 ， 7月到来 ， 也意味着离伏天不远了 。 今年三伏的时间表已经出来了 ， 7月16日正式入伏 ， 一直到8月25日结束 ， 整整持续40天 。
作为一年之中最闷热的时间段 ， 相信这特殊的气候特点 ， 对我们每个人的身心都是一场考验 。 在千百年来传承下的饮食智慧里 ，一直有饮食要应季而食的说法 。 入伏后 ， 在饮食方面更是要注意 ， 只有吃好了 ， 才能有足够的精气神去面对苦夏 。
7月入伏 ， 建议大家：要学会忌嘴 ， 少食“3样” ， 多吃“3宝” ， 安稳过三伏 。
少食“3样”1、少食油炸食物
油炸食物的口感 ， 总是跟“香”、“酥”、“脆”联系在一起 ， 因此深受很多人的喜欢 ， 常见的有油条、油饼、油糕、炸串等等 。
有些人的早餐甚至习惯了每天吃上几根油条 ， 殊不知 ， 食物在高温烹饪的环境下 ， 营养会大量流失 ， 并且吸附了满满的油脂后 ， 热量也很高 。 因此 ， 油炸食物一定要少吃 。
2、少食麻辣食物
夏天撸串、吃夜宵 ， 不知什么时候起 ， 就成为了现代人生活的标配 。 在吃夜宵时 ， 不少人追求的是无辣不欢 ， 无论吃什么 ， 都希望带点辣味 。 麻辣食物 ， 通常都重油、重盐、重口味 ， 并且容易导致人大量出汗 。 入伏后 ， 麻辣食物还是少吃点为好 ， 别图一时口腹之快 。
3、少食寒凉食物
入伏后 ， 气温日渐升高 ， 在高温的环境下 ， 人会觉得烦闷 ， 还大量出汗 。 于是 ， 不少人就习惯通过吃寒凉食物的方式来解暑降温 ， 如冰镇汽水、冰镇啤酒、雪糕等等 。 一冷一热 ， 虽说能带来一时的凉爽 ， 但过后容易引起人的各种不适 ， 夏天还是老老实实地喝开水比较好 。
多吃“3宝”1、生姜
俗话道 ， 冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。 伏天气候炎热 ， 人们在大量出汗后 ， 习惯通过吹冷气的方式降温 ， 如此一来 ， 自然容易导致寒气入侵 。 生姜中含有大量的姜辣素 ， 夏天吃姜的好处不言而喻 。
【推荐食谱：生姜糖】
食材准备：生姜2斤、冰糖200克、白砂糖100克
1、尽量选择嫩一点的生姜 ， 将生姜皮去掉后清洗干净 ， 切成薄片状 ， 如果怕辣的话 ， 可以多用清水浸泡几遍 ， 这样可以减轻生姜中的辣味；
2、处理好的生姜沥干水分 ， 放入冰糖和白砂糖 ， 抓匀后腌制2个小时 ， 也可以放入冰箱中冷藏腌制过夜；
3、腌制过的生姜片 ， 会出来大量的姜水 ， 将它们一起倒入锅中 ， 大火煮开后 ， 转小火不断熬煮 ， 期间要用勺子不断翻搅下 ， 避免糊锅 ， 待熬到姜片越来越干、糖浆全部翻沙后 ， 即可关火晾凉 ， 然后放在瓶子里密封保存即可 。
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