（一）福建乌龙茶主要精制产品1.武夷岩茶主要级型（1）武夷水仙 特级、一级、二级、三级、四级 。
（2）武夷奇种 特级、一级、二级、三级、四级 。
（3）武夷肉桂 特级、一级、二级 。
（4）名丛类 大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等 。
2.闽北水仙与阑北乌龙（1）闽北水仙 特级、一级、二级、三级、四级 。
（2）闽北乌龙 特级、一级、二级、三级、四级 。
【乌龙茶精制产品类型】3.闽南乌龙茶主要级型（1）安溪铁观音 特级、一级、二级、三级、四级 。
（2）闽南色种 特级、一级、二级、三级、四级 。
（3）黄金桂 特级、一级 。
（4）闽南水仙 特级、一级、二级、三级、四级 。
（5）永春香橼 特级、一级、二级、三级、四级 。
此外 ， 还有流香、一枝春、老丛水仙、八仙、白芽奇兰等 。
茶业企业参照精制加工：规格 ， 根据来料加工特点 ， 制定企业标准的产品 。 在精制过程中产生的副茶 ， 如碎茶、茶片、茶梗等也都有一定的规格 。
（二）广东乌龙茶主要精制产品1.单丛茶（1）凤凰单丛 特级、一级、二级、三级、四级 。
（2）岭头单丛 特级、一级、二级、三级、四级 。
此外 ， 还有黄枝香单丛等 。
2.凤凰水仙特级、一级、二级、三级、四级 。
3.饶平色种 特级、一级、二级、三级、四级 。
此外 ， 还有石古坪乌龙等 。
茶业企业参照精制加工规格 ， 根据来料加工特点 ， 制定企业标准的产品 。 在精制过程中产生的副茶 ， ：如碎茶、茶片、茶梗等也都有一定的规格 。
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