蔬菜|这个小县城，美味超多，快来看看吧豆腐

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这个小县城，美味超多，快来看看吧
美食总是人与城市相逢的最好的理由，要想真正的了解一个城市，就要从了解这座城市的美味开始，喜欢一座城市有很多的理由，记忆中浮现的当地美景，舌尖上久久不能忘记的味蕾记忆。敲肉羹，烧饼，土爽面等这些儿美食已经和缙云这座城市融为一体，形成了这儿独特的味道，今天小编就来为大家介绍一下缙云的特色美食！

缙云敲肉羹，据说他们当地的重要场合都会见到它的身影，结婚宴席，除夕夜等都会有这道菜品，为什么叫敲肉羹呢?肉是真的被敲打的，这样打出来的肉更加细腻也更嫩。它制作的秘诀在于，在肉沫里面加入淀粉，然后加开水下锅，加入喜欢吃的配菜，调味儿以后加淀粉水，最后撒上葱花就可以了。我当时在这里喝了一碗，配料超级丰富，里面还有某种菌菇，使它的味道更上一层楼，真的很香！

缙云烧饼，它是一种以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。除了猪肉的还有其他的馅儿的，如牛肉，五花肉等。吃烧饼还是得吃肥瘦的，相比瘦肉的会好吃很多当然瘦肉也好吃，必须得加糖，加了糖太绝了，表面有一层油，看着很诱人，料放的也很足。这儿的烧饼都是现做的，特别新鲜!刚出炉的要称热吃，这样才最美味!烧饼皮很薄，出锅就吃很脆，真的很香。

缙云土爽面，它是一种完全手工制作而成的面条，它之前不叫这个名字，但是因为它用的是农家种的土小麦作为主要原料，里面没有一点的添加剂，所有它最大的特点就是“土” ，因此后来改名一直到现在，不过那儿的当地人叫它“土面” 。它的面条十分细长，有柔韧度，受到了当地人的喜欢，并且在当地和烧饼有着同等的地位。

缙云红烧溪鱼，这个小县城被一座座山包围，这里有许多的小溪，因此许多的溪鱼产生在这个地方。它的鱼肉十分鲜美，没有一丁点的土腥味。红烧溪鱼是当地最常见的溪鱼的做法，做出来的溪鱼酱香十分浓郁，骨头超级酥软，吃上一口就能让人爱上它！

缙云馄饨，这里的当地人早上的标配就是一个烧饼，一碗馄饨，当地人没有不爱这个搭配的。馄饨的碗里面不仅放了猪油，味精，竟然还会放酱油。这些调味是放在最下面，然后放上馄饨和冒着热气的汤，非常简单，但是超级美味，馄饨一口一个，根本停不下来，汤也很是鲜美！

【蔬菜|这个小县城，美味超多，快来看看吧】
缙云南乡馒头，它也是这里的一大特色，制作非常简单，但是每一个馒头都是手工揉面制作的，是用土坑柴火蒸熟的，做出来的馒头口感松软微甜，仔细品尝还有酒糟的香气。拿在手里的感觉也很很好， QQ弹弹的，用手捏了马上回弹，还很好看，你们吃过吗？

缙云虽然是一个不大的小县城，但是这里的美味儿是数不尽的，其中的烧饼非常有名，但是很多人认为，为了一个烧饼专门跑一趟不值得。不过这里真的不只有烧饼，这儿的小吃真的很多，等着你来品尝！

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