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今天跟大家分享夏季经常吃的一道凉菜 ， 凉拌木耳 ， 木耳是北方比较常见且经常出现在家家户户餐桌上的一种食材 ， 且含有维生素、胡罗卜素、纤维素、葡萄糖、木糖、蛋白质、钙铁、磷等丰富的营养物质 ， 我认为还有一个优点就是制作方法简单 ， 无需专业的烹饪水平 ， 就可以做出美味 ， 经常食用对身体健康好处多多 ， 木耳中含有的纤维素和植物胶质可以促进肠胃蠕动 ， 促使肠道脂肪食物排泄 ， 减肥减脂期间一定要尝试一下 ， 下面我们一起来看看吧 。
【面条|凉拌木耳，营养又美味】
首先准备食材：黑木耳、葱、姜、蒜、小米辣椒、盐、鸡精、生抽、白糖、香醋、香菜
第一步：将买来的干木耳用清水冲洗 ， 去除表面灰尘 ， 放入碗中加少量白糖温水泡发30分钟 ， 然后捞出沥干水分备用 。
第二步：将准备好的葱、姜、蒜、小米辣、切成碎末放入碗中 ， 香菜切成小段备用
第三步：起锅烧油 ， 油温烧制7成热倒入碗中 ， 将葱姜蒜及小米辣炸出香味 ， 然后再放入盐、鸡精、生抽、白糖、香醋、香菜段搅拌均匀 。
第四步：将调好的料汁倒入沥干水的木耳中拌匀即可 。
小提示：1、泡发木耳时适量加些白糖可以加快泡发
2、常吃木耳有助于减肥哦
今天的分享就到这里啦 ， 大家学会了吗？像这样拌出的木耳清脆爽口 ， 美味又健康 ， 感谢支持 ， 喜欢的小伙伴们可以分享关注九九 ， 咱们下期见！
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