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蛋糕|2022年备受欢迎的塞尔维亚美食，它融合了欧洲大陆的特色( 二 )

蛋糕蛋黄


这个名字也反映了它的整体外观 ， 以酸奶油和其他成分的白色为主色调 。 在餐厅 ， 您会发现它们主要将其用于开胃菜或第一道菜 。
当夏天来临时 ， 天气变得更热 ， 塞尔维亚人会喜欢享受这种清淡的夏日午餐 ， 并配上更多的土豆和新鲜的沙拉 。
如果您不希望您点的鸡汤太酸 ， 您可以要求单独提供一份酸奶油 。
4. Mu?kalica (烧烤肉炖菜)
你能相信烧烤肉可以做成炖菜吗？
顾名思义 ， 这道是起源于Leskovac的经典塞尔维亚菜肴 。
想法是使用剩下的烧烤猪肉 ， 将其放入新的蔬菜汤底中 。 将所有东西混合在一个锅中并烘烤至完成 。
这道菜的名字来源于塞尔维亚语“Mu?kati” ， 意思是混合、摇晃和结合 。
找到这种美食不难 ， 您几乎可以随时享用到 。 但我建议你去它的家乡Leskovac ， 以获得更好的第一次体验 。
5. ?kembi?i（牛肚汤）
这辆塞尔维亚Skembici足以温暖你的灵魂 。
塞尔维亚美食是亚洲、中欧和当地巴尔干美食的和谐组合 。 他们通常在高热量食物中加入各种肉类、糕点或蔬菜 。
这种牛肚汤也是向您清楚展示这种烹饪文化的有力证明 。
这道菜在东欧美食中有各种各样的品种 ， 但最初的版本是在塞尔维亚 。
第一个牛肚汤的食谱是在13世纪被发现的 。
因此它也被认为是最古老的塞尔维亚美食之一 。
6. Pasulj（塞尔维亚白豆汤）
不仅在塞尔维亚很有名 ， 这种白豆汤在许多其他国家也很有名 ， 尤其是在黑山和德语国家的烹饪界 。 在那些国家 ， 这道菜通常被称为“Serbische Bohnensuppe” 。
这道菜的主要食材是白豆和斑豆 ， 还有一些肉类（熏培根、吊龙肉等） 。 你仍然可以选择这道菜的纯素选择 ， 其成分仅包括豆类、胡萝卜和洋葱 。
7. Srpska Proja（塞尔维亚玉米面包）
玉米面是塞尔维亚美食中常用的食材 ， 你可以看到用这种不起眼的粉末制成的菜肴种类繁多 。
玉米面包是塞尔维亚农民最有名的主食 。
在1950年代普遍的贫困时期 ， 这种食品被广泛引入和发展 。
玉米面是人们当时唯一可以接触到的东西 ， 并成为日常膳食的一部分 。
随着时间流逝 ， 现在 ， 由于它的美味 ， 玉米面仍然可以食用 。 塞尔维亚人通常将它与酸奶、白软干酪、Pasulj或酸菜一起食用 ， 或者作为开胃菜和快餐早餐 。
8. ?esnica（塞尔维亚圣诞面包）
这种圆形面包在塞尔维亚节日中起着至关重要的作用 。
你知道塞尔维亚圣诞节的必备菜是什么吗？如果没有这个?esnica， 塞尔维亚人在传统圣诞节的完美晚餐就无法完成 。
它的名字就具有了特别的含义 ， 意思是“分享” 。 与君同乐 。
围绕这种面包有各种的宗教信仰 ， 其中之一就是“幸运币” 。 制作它时 ， 制作者会放入硬币或其他小物件 。
吃饭前 ， 饭桌周围的人会把面包逆时针旋转三圈 ， 家里每个人都会选择自己想要的面包部分 。 如果他们的面包里藏着硬币或幸运物 ， 他们就是幸运者 。
家庭中的妇女会在特殊场合的前一天或一晚用切碎的坚果、葡萄干和小麦粉制作这种面包 。
9. Kiflice（塞尔维亚奶酪卷）
塞尔维亚奶酪卷看起来绝对像羊角面包 ， 这是法国美食的标志性菜肴 ， 而且它们真的很相关 。 塞尔维亚奶酪卷和法国羊角面包都不是这个特定奶酪卷的原始版本 。 这种面包的正宗配方来自奥地利 。
在奥地利语中 ， 这道菜的名称是“Kipferl” ， 被描述为带尖头的小麦卷 。
这个面包从远古时代就出现了 ， 从10世纪到17世纪的记录中提到了很多 。

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