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西安是一个美丽的城市 ， 那里有许多值得去的景点 ， 还有大唐不夜城 不少人去到西安 应该都想去看看那里的大唐不夜城吧？毕竟在电视里出现的地方 ， 大部分人应该都很向往 。 成为很多人打卡的地方 在西安 ， 人们不仅是为了美景而去 ， 也是为了美食 ， 西安的特色美食小吃也吸引了不少的游客 ， 今天就带大家看一看西安的几种特色美食小吃 ， 感兴趣的朋友快跟着我一起往下看吧！
第一道：biangbiang面
是的 ， 你没看错 ， 这道美食的名字就叫做biangbiang面 ， 是不是感觉很有趣啊 。 喜欢吃面的小伙伴们 一定要去品尝一下 。 麻辣的炒鸡块、胡萝卜、土豆块等满满一大盆！面条超劲道 ， 而且是现扯的 ， 它又宽又长又劲道 ， 吃着超级满足 ， 如果你喜欢吃蒜的话可以再加个蒜 。 再加个蒜简直是绝配 。
第二道：肉夹馍
说起这道美食大家应该都不陌生吧 。 它可以说是肉汁的香嫩发挥到极致 。 馍香肉酥 ， 回味无穷 。 它也因此受到了广大人们的喜爱 ， 不仅是当地人 ， 几乎是全国人民都拜倒在了它的美味之下 。 它在制作时使用了多达三十多种调料精心配制而成 ， 这样制做出来的的肉酱美味十足 ， 肉质软嫩 ， 不仅有着鲜亮的色泽 ， 闻起来更是香味四溢 ， 浓郁醇香 ， 吃上一口则是直抵喉咙 ， 有着入口即化的独特口感 。
第三道：凉皮
在当地的所有小吃中 ， 凉皮算是最受欢迎的品种之一了 ， 不管是男女老少 ， 不管是春夏秋冬 ， 都无法阻挡当地人对凉皮的垂涎 。 当地的凉皮根据不同的原料和不同的制作方法分为很多种类 ， 有面皮、米皮、魔芋皮 ， 有蒸面皮、擀面皮、烙面皮等 。 拌凉皮的调料更是五花八门 ， 根据自己的喜好想放什么就放什么 ， 是一种最大众化的小吃 。 在当地 ， 不管是大饭店还是小饭馆 ， 它都是必不可少的一道美味 。
第四道：牛羊肉泡馍
【西安旅游|去西安旅游要吃些什么？快看，这里都给你准备好了！】这道美食就像它的名字一样简单 ， 主料就是羊肉牛肉和馍 。 它采用当地的牛羊及其骨架再向里面加入花椒、八角、良姜等为调料 ， 将它进行肉骨分离的处置 。 做出来的美味不仅肉质软烂 ， 吸满汤汁的馍也是吃起来美味无比 。 闻起来香味四溢 ， 使人不禁食指大动 。
第五道：镜糕
在当地这道美食可以说是陕西西安和关中地区的风味小吃 ， 因为它的外形像一个小镜子一样所以便给它命名为此 。 它的做法比较精细 ， 要先将上好的江米细细研磨成粉 ， 然后在特制的笼屉里铺上铁片将它用磨好的米粉添实 ， 然后撒上红糖、加上细切好的青红丝 ， 一层一层的的摞起来 ， 就像李靖手里的宝塔一样 ， 待到熟透时用蒸汽一冲 ， 还可以发出响声 。 朋友们可以大胆去尝试 ， 保准会让你满意！
西安美食这么多 ， 今天分享的几种有没有你喜欢的呢？如果有的话 ， 别忘了收赞起来 ， 等到去西安旅游的时候别忘了品尝一下当地的美食 。 那么今天的分享到这里就结束喽 ， 如果你喜欢我分享的美食别忘了关注我， 多多支持 ， 我会带领大家探求更多的地方美食！
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