香菇|香菇和它是绝配，蒸一蒸就鲜美极了，每次上桌汁都不剩，太解馋了排骨|蒸菜|食材

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进入七月后，气温越来越高，动一下就大汗淋漓，厨房就成了一个大蒸笼，一顿饭做下来，全身都是汗，夏天下厨就成了一个非常让人头疼的问题，因此不少人宁愿吃外卖也不想下厨房。不过外卖不仅高油高脂，而且卫生条件也不能让人放心，尤其是家里有孩子，更不能靠外卖过日子，还是自己动手做更安心。为了减少在厨房做饭的时间，蒸菜、凉拌菜、快手炒菜等成了聪明主妇的选择。
夏天非常适合吃蒸菜，蒸菜是一种非常健康的烹饪方式，相比煎、炒、焖、炸来讲，用油和用盐量都会少一些。且蒸菜制作简单，既能保留食材的原汁原味，还能最大程度地保留食材的营养不流失。将准备好的食材，简单腌制一下，放上蒸锅中蒸熟即可，不用闻油烟，清爽少油，好吃不上火，营养健康，大人小孩都爱吃。
特别喜欢吃蒸菜，它可以保留食材的原汁原味，而且蒸菜烹饪的温度低，可以最大程度地保留食材的营养不流失，据了解，蒸这种烹饪方式能保证食材接近95%的营养成份不被破坏和流失。还有，蒸菜在制作上，相比煎、炒、焖、炸来讲，用油和用盐量都会少一些，这对于人体的健康也非常有益的。
这道“香菇蒸排骨”是我家在炎热的夏季最受欢迎的菜肴之一，排骨的味道鲜美，营养丰富，富含钙质，无油腻感，是人体补充优质蛋白质的来源。香菇是”素中之荤“ ，香味浓郁，具有高蛋白、低脂肪的特点。将排骨和香菇搭配，味道鲜美，营养互补，香菇能够吸收排骨中的油脂，排骨吸收了香菇的香味，堪称绝配，做法也简单，即使厨房新手也能轻松做出来，关键点还不用在高温的厨房的煎熬，好吃不上火，每周必做几次，顿顿都光盘汁都不剩下。如果你喜欢，也试试吧。
【香菇蒸排骨】
原料：肋排 1小碗香菇 1小盘姜少许生抽 1勺料酒 1勺海鲜酱 1勺葱花盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 排骨加入适量的盐、姜末、料酒和生抽等调味料拌均匀； 3. 加入1勺海鲜酱拌均匀腌制20分钟； 4. 加入小香菇进去拌均匀； 5. 将它们放入盘中； 6. 将香菇排骨菜盘放入电蒸锅中； 7. 蒸上三十分钟煮熟即可； 8. 拿出来后撒上葱末。