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俗话说：“杯深新酒滑 ， 焙暖早茶香 。 ”
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统 ， 作为岭南民间的饮食风俗 ， 传承至今 。
提到早茶 ， 全家老小围坐在一桌 ， 细品普洱 ， 吃着点心的画面便会浮现在眼前 ， 好不悠闲！
作为河南人的我 ， 每天早上一边吃着烩面 ， 一边看精致的广东朋友发的“新鲜出炉”的朋友圈 ， 碗里的烩面顿时不香了 。
每张图都是点心的特写 ， 香味溢出了屏幕 。 可是我不能馋太久 ， 赶紧把口水擦干净 ， 几分钟后就要出发去上班了 。
等到了年假 ， 我决定约上两个小伙伴一起去广东 。
启程时 ， 广东朋友告诉我一定要做的头等大事就是“叹早茶” 。 坐在茶楼里好好享受一番 ， 点一壶香茶和三四碟小吃 ， 度过一个愉快的早晨 。
为了第二天早上去茶楼一探究竟 ， 我们三个人连晚饭都没吃 。
早上七点 ， 茶楼里已经坐满了人 。
茶楼变成了人们的生意场和社交场 。 男女老少们说着各地的方言 ， 服务员忙碌的身影穿梭于茶桌之间 。
入座后 ， 我们要了一壶铁观音 ， 可是在挑点心的时候犯了难 。
菜单上有上百种不同价格的点心 ， 十分精美 。
朋友说过“叹早茶”的时候点三或四道小吃足矣 ， 可是旁边的客人们却点了满满一桌的点心 。
我心想:“在河南 ， 两个人吃早餐 ， 两笼包子就能吃个半饱 ， 南北差异应该不会太大吧？”于是最后只点了5道店里推荐的特色点心 ， 担心太多了吃不完 。 可是 ， 菜上桌后 ， 饿得眼冒金星的我们都傻眼了 。
你会不会觉得 ， 只是吃一顿早茶而已 ， 哪有这么夸张？下面就告诉大家 ， 到底我们都点了些什么 ， 让人如此尴尬 。
一、皮蛋瘦肉粥
河南人的早餐以粥食和面食为主 ， 早上多吃点碳水化合物 ， 干活才有精神 。
店员了解到我们是河南人 ， 跋山涉水来到广东 ， 便极力推荐了这道粥 ， 让我们尝尝皮蛋瘦肉粥和胡辣汤有什么区别 。
热气腾腾的粥用砂锅盛着 ， 香味直冲进我的鼻腔 。
葱香将皮蛋和肉的腥味掩盖得恰到好处 。 胡辣汤吃的是“酸和辣” ， 而皮蛋瘦肉粥吃的则是“鲜” 。
可是没想到 ， 我们每人挖了一勺 ， 粥就见底了 ， 连塞牙缝都不够啊 。
二、糯米鸡
河南本地的超市里能买到糯米鸡的半成品 。
有时早上来不及做早饭 ， 我就会买一份在路上吃 。
糯米和荷叶的清香交织着 ， 咬一大口 ， 非常满足 。
既然来到了广东 ， 那一定要试试正宗的糯米鸡 。
打开蒸屉 ， 映入眼帘的是两个被荷叶包裹的糯米鸡 ， 肉香味十足 。
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