只知道好吃 ， 大家不知道的是 ， 在很多饭店里 ， 并非是大厨的手艺有多高 ， 而是因为他们所使用的牛肉 。 有些饭店里 ， 直接拿合成的牛肉来充当牛肉 ， 还有些饭店里 ， 使用嫩肉粉 。 这样做出来的小炒牛肉 ， 只有软嫩的口感 ， 却丝毫没有营养价值可言 ， 甚至还可能含有过量的亚硝酸盐 ， 影响健康 。
第四道菜：烤鸭
烤鸭在近几年里 ， 似乎备受喜欢 ， 不管是饭店里 ， 还是临街的铺面上 ， 到处都有烤鸭店 。 一只烤鸭的售卖价格 ， 20块钱不到 ， 在外面闻着特别的香 ， 排队购买的顾客也是特别的多 。 饭店里的朋友透露 ， 不仅是在外面 ， 饭店里面的烤鸭也同样受欢迎 ， 因为虽然烤鸭成本确实是很低 ， 但闻起来的确特别美味 。
不难想象 ， 正常来说 ， 一只活鸭子的价格 ， 怎么也得有个三四十块钱左右 。 而经过加工烤好以后的鸭子 ， 却能够售卖的这么便宜 ， 自然是鸭子有问题 。 如果说制作烤鸭的鸭子 ， 直接买来的原材料是病死的鸭子 ， 价格只有几块钱 。 这样算来的话 ， 成本就低很多了 ， 而至于烤鸭做出来之后的香味 ， 自然跟各种的添加剂 ， 防腐剂有很大关系 。 所以这道菜 ， 同样是建议少点少吃的 。
以上4道菜品 ， 是否大家都感觉很熟悉 ， 甚至是自己的最爱 ， 每次去饭店吃饭 ， 都是必须要点的菜品呢？饭店员工自己都不吃的菜品 ， 以后咱们也不要再吃了 。 如果确实想吃的话 ， 不妨自己挑选新鲜的原材料 ， 买回家去抽时间自己做着吃 。 干净卫生的同时 ， 能够保证吃得健康 ， 放心 。
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