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三伏将至 ， 不知道吃啥的来看看 ， 推荐5道家常小菜 ， 三伏天吃特别舒服！
7月16号就要入伏了 ， 三伏天是一年之中最热的日子 ， 如果是长期待在室外工作 ， 很容易发生“中暑”的现象 。 老话说：“夏天无病三分虚” ， 这是由于天气热 ， 人们稍一运动就浑身是汗 ， 人体的体力和营养消耗特别快 ， 所以很多人都变得无精打采 ， 看见饭菜也没胃口 ， 只想躲进空调间里吹空调 ， 吃冷饮 。
但是经常这样也可不行 ， 夏天 ， 我们要多喝水 ， 以补充身体流失的水分 ， 还要及时地补充营养 ， 让我们的体力快速恢复 ， 饮食方面要懂得忌嘴 ， 学会应季而食 ， 多吃时令果蔬 ， 少吃油腻和辛辣的食物 ， 尽量做到少饮酒、少抽烟 ， 这样才能保持健康的身体 ， 三伏天就这样舒舒服服地过去了 。 那么三伏天到底该吃什么呢？记得吃2肉食3菜忌2味 ， 一起来看下 。
一 ， 吃2肉——鸭肉和虾肉 。
1 ， 鸭肉 。
鸭肉是我们比较喜欢食用的一种食品 ， 它的性味是偏寒的 ， 夏天吃非常合适 ， 有止咳 ， 养胃 ， 清虚热等功效 ， 鸭肉中的营养比其他禽类肉品要高 ， 里面含有丰富的钙、铁等矿物质 ， 不但可以增强免疫力 ， 同时还可以起到补铁、补血的作用 。 适量吃一些鸭肉 ， 还可以有效地帮助体内水分的代谢 ， 消除水肿 。
推荐食材：【啤酒鸭】
主要食材：鸭子 。
调味料：食用油 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 辣椒 ， 啤酒 ， 姜蒜 ， 老抽 ， 生抽 ， 食盐 。
操作步骤：1 ， 鸭子切块后洗干净 ， 放入盆里控干水分 ， 葱姜辣椒和香料准备好备用 。 锅中加入少许食用油润锅 ， 放入鸭子翻炒到表面失去水分 ， 下八角、香叶、桂皮、辣椒、姜蒜翻炒均匀 ， 然后下生抽、老抽上色 。
2 ， 接着 ， 加入啤酒大火烧开后 ， 转小火焖煮40分钟左右 ， 再转大火烧开 。
3 ， 烧至汤汁不多时 ， 加入食盐调味 ， 即可出锅 。 一道鲜香四溢的啤酒鸭就做好了 ， 是不是很有食欲啊 。
【卤水|三伏将至，不知道吃啥的来看看，推荐5道家常小菜，三伏天吃特别舒服！】
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