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炒栗子香甜可口 ， 自古以来就是美味佳肴 ， 但是你知道炒栗子怎么做好吗？虽然是炒栗子 ， 但是不含糖 ， 一样好吃 。让我们一起来看看炒栗子的做法吧！
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炒板栗的材料
栗子770克 ， 海盐(大盐)1000克 。
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炒板栗的做法
1.先把栗子冲洗干净 。
2.用栗子的凳子切一个小口 ， 一定要切包裹栗子的薄皮 。
3.将栗子放入锅中 ， 用冷水浸泡半小时 。
4.倒掉水分后 ， 把栗子放在吸水的手帕上 ， 吸掉多余的水分 。
5.开锅 ， 加入大粒盐 ， 烧一会儿 。
6.然后把栗子放入锅中翻炒 。(栗子刚入锅时 ， 大粒盐会粘在栗子上)
7.大盐和栗子炒开分开的时候 ， 基本就可以了 。(如果想吃糖炒栗子 ， 现在可以放一大勺糖 ， 继续翻炒 ， 糖会粘在锅里 ， 从下往上翻炒 ， 直到闻到焦糖味 。)
8.最重要的是吃饭前关掉手电筒 ， 盖上盖子15-20分钟 。
9.出锅后可以用大眼睛的漏勺过滤盐 。
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炒栗子的注意事项
【水煮板栗的正确做法 炒板栗的做法】1.炒栗子的时候 ， 慢慢翻炒 。
2.如果没有大的盐粒 ， 食盐也是一样的 。
3.炒栗子的大盐装好 ， 下次可以继续用 。(栗子如果用糖炒 ， 盐不能反复使用 。)
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