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导读：堪称“长肉最猛”的5道素菜 ， 热量比五花肉还高 ， 有你常吃的吗？
夏天可以说是最适合减肥的季节 ， 因为稍微运动一下就能大量出汗 ， 会比其它季节更事半功倍 。 而且 ， 人们在夏季减肥的决心也要强烈一些 ， 毕竟轻薄的夏衣是藏不住赘肉的 。
俗话说 ， “管住嘴 ， 迈开腿” ， 这样才能更好地达到效果 。 于是 ， 很多人在减肥期间基本上是不吃荤腥的 ， 都以素菜为主 。 但是 ， 有的人一直吃素菜 ， 坚持运动 ， 体重却还是增长 。 这是因为有的素菜热量比肉类还要高 ， 如果不了解 ， 吃到高热量的素菜 ， 当然达不到想要的效果 。 今天就跟大家分享5道堪称“长肉最猛”的素菜 ， 看看有你常吃的吗？
第一道：鱼香茄子
茄子本是夏天的应季时令蔬菜 ， 它含有丰富的蛋白质和多种维生素 ， 尤其是茄子皮里还含有丰富的花青素 ， 在夏天可以很好的阻挡紫外线 ， 保护我们的肌肤 ， 茄子可以说是营养价值非常高的种蔬菜 。
经常吃茄子对身体非常好 ， 那为何会把它归为“蒸肉最猛”呢？这是因为茄子本身虽然是没有热量的蔬菜 ， 但是它在制作时非常吸油 。 在家常做饭的人应该都知道 ， 茄子要想好吃 ， 这油肯定不能少 。
就拿鱼香茄子来说 ， 这是一道最为家常的做法 ， 它需要先把茄子炸一遍后再炒制 ， 这样做出来更香 。 不过 ， 热量也随之增高 ， 这样一盘鱼香茄子的热量比五花肉还要高 。 如果想要吃茄子的话 ， 建议吃蒸茄子 ， 既吸收了茄子的营养 ， 热量也非常低 。
第二道：干锅藕片
莲藕本身的热量也不高 ， 而且莲藕在夏季食用还可以很好地清热解暑 ， 滋养身体 。 但是 ， 在夏天 ， 许多人没有胃口 ， 就喜欢把莲藕做成干锅 。 虽然比清炒莲藕开胃下饭 ， 但它的热量也是特别高的 。
我们都知道 ， 干锅类的菜 ， 就是不加清水 ， 只加油而做成的 。 这种做法为了避免糊锅 ， 油就会加得比较多 ， 这样热量可就蹭蹭往上涨了除了干锅藕片 ， 干锅花菜、干锅千叶豆腐这些也是热量非常高的 。 建议夏季吃莲藕 ， 还是清炒最为营养健康 ， 热量低不容易发胖 。
第三道：红烧土豆
土豆我们虽然常把它当做菜类 ， 但其实它的淀粉含量非常高 ， 完全可以当做主食食用 。 而且红烧土豆在制作的时候 ， 用的油也是非常多的 。 如果用红烧土豆来下饭 ， 那完全就是吃了两份主食 ， 其中还有一份是高油的 ， 这样热量怎么能不高 。
如果吃土豆的话 ， 更建议做成土豆饼或者土豆泥之类 ， 直接把它当做主食食用 。 这样的话就相当于吃了一顿粗粮 ， 它的饱腹感强 ， 就不容易发胖了 。
第四道：拔丝地瓜
地瓜和土豆一样 ， 因为淀粉含量比较高 ， 在过去都是作为主食的 。 现在的人很少拿地瓜做主食了 ， 更多的是把它做成美味的菜肴 ， 像拔丝地瓜这道菜就非常受欢迎 。
但是 ， 地瓜本身淀粉含量就高 ， 拔丝地瓜里又有大量的糖分 ， 这样做出来的热量简直比吃一碗肉还要高 。 建议可以把地瓜混合小米或者玉米碜 ， 做成地瓜粥当做主食 ， 味道鲜甜 ， 更适合减肥人士 。
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